7月24日，董希良在展示生态酱油豆料。陈屹 摄
央广网赤水7月24日消息（记者陈屹）7月24日上午，“大江奔流—来自长江经济带的报道”采访团来到了贵州省赤水市。赤水河是长江流域一级支流，这些年，贵州省出台系列保护措施，通过赤水河流域生态保护红线制度等的有效实践，提升了流域生态环境，推动了当地旅游发展，成为长江上游支流生态建设的贵州样本。
7月24日上午，在贵州红赤水生态食品开发公司的生产现场，繁忙的生产景象展示了赤水竹产业竹笋食品的发展生机。在当地富有特色的晒醋传统工艺现场，57岁的董希良戴着草帽，正在酱油缸、醋缸里取豆油。他说，“这些都是原生态的材料、原生态的传统工艺呀！你闻闻，晒了两年后的这酱油，香啊！真香！”
传统的晒醋工艺得到了保护和发扬。 陈屹 摄
董希良从事晒醋工作已经23年了，他说，“人生可以没有钱，但不可以闻不到这醋香味儿。闻不够啊！”
在久负盛名的四洞沟景区，站在这满是竹林的地方，鼻息间都是清新的空气。赤水市环保局的工作人员说，赤水市的森林覆盖率达到82.85%，空气负氧离子含量为每立方厘米52000个，“天然大氧吧”一点不虚。记者在竹林间算是有了真正的体会。
