该度假村的负责人段丽君对记者介绍说，玉泉山庄的前身是一个小型的农家乐，大约在五年前开始转型，逐步打造成为了今天我们所看到的集美食、休闲、文化、购物为一体的民俗度假村。她说，平均每天都有至少5千名游客来这里品尝绿色健康的美食，旺季游客游览量可达每日5万人。当然，绿色餐饮带来的收入也是很可观的：这里已经扩建了豪华的酒店及饭店。
为了留住每一位就餐的顾客，当地政府承诺，餐桌上供应的所有食材都产于本地。对此还实行了严格的规定：一克食材都不得从外地采购。
目前，中国的绿色有机食物主要依靠进口，包括从俄罗斯进口。甘肃省蓬勃发展的“绿色农家”食品将有望成为国内进口替代领域的领军者。
（CRI俄语广播记者：谢平、高阳、郝志慧）
