（选择有机食品的消费者往往有更健康的饮食。）

有机食品得分高的参与者通常饮食更健康，水果和蔬菜摄入量更高，红色的肉类和加工肉类摄入量更低，他们的肥胖水平也较低。

那么，某些癌症与传统食品中的杀虫剂有关吗？还是那些选择有机食品而非传统食品的人，有更好的饮食和更健康的生活方式？

这项研究没有也无法告诉我们这个答案。

需要在未来研究中证实

英国2014年的一项研究发现，“通常或总是”吃有机食品的女性中，非霍奇金淋巴瘤患病率减少了21%。研究还指出，食用有机食品的人患乳腺癌的几率略微地增长(不过，受访参与者饮酒量相对多一些，孩子数量相对少一些，而这两个因素都会增加患乳腺癌的风险)。

2015年，世界卫生组织下属的癌症专业组织国际癌症研究署（International Agency for Research on Cancer）将一些杀虫剂归类为“人类可能的致癌物”。这意味着只有有限的证据表明农药的使用与人类癌症之间存在联系，但在动物实验研究中，有足够的证据证明农药的使用与癌症之间存在着联系。

也有证据表明，食用更多有机产品的人尿液中的农药残留量较低。

未来研究这一问题的一个理想方法应当是，选择一个类似群体来监测癌症发病率。其中一半人食用一定数量的有机食品，另一半人则食用利用传统农业种植方式生产的同样数量的食物。这样的话，他们尿液中农药的残留和癌症的发病率之间的关联，经过几年就可以得到更准确的评估。

不过，澳大利亚新南威尔士大学的罗斯玛丽·斯坦顿(Rosemary Stanton)表示，鉴于所要花费的时间和费用，进行这样一项研究是不太现实的。

相关报道: