整个机制略微复杂，在此再为大家梳理下。简单而言，当我们吃进大量的美食后，肠道内的内分泌细胞分泌大量的缩胆囊素（CCK）——一种十分重要的促消化激素，在肠壁神经元接收到这种激素和食物本身的刺激后发出电信号，电信号顺着右侧迷走—孤束核—臂旁核—黑质—纹状体通路，到达大脑内部，进而激活大脑内多巴胺系统，此时，人类神圣的“餐后愉悦感”就出现了！
更为巧妙的是，Ivan De Araujo 的研究团队还发现，阻断右侧迷走神经促进缩胆囊素的分泌功能后，小鼠的进食欲望大大减少。因此，这项研究也为众多为减肥而苦恼的人类带来一线希望，因为研究者可根据此通路研发阻断药物进而使管不住嘴的“小馋猫”从内心上对美食产生抗拒。
不过，这项研究目前还存在一个较大的局限。那就是，肠道对糖的吸收并不受这条通路的调控，因此阐明进食糖分所带来的愉悦感究竟来自何处将是下一阶段的研究目标。
新华社兰州9月22日电 题：西北小城“土”月饼：果腹食物“变身”文化伴礼 新华社记者 梁强 中秋佳节临近，兰州以西百余公里的永登县城，人们更热衷选购当地流传已久的“土”月饼
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