另一位怀疑者,加州大学伯克利分校的Rich Saykally说:“需要更多的证据而不是这些漂亮的新结果来说服众多的专家。” 正如对Poole和Stanley的批评,Saykally认为,其结果可能只是水在低温下凝固时的特殊现象。
瑞士日内瓦,罗讷河和咸水的阿尔沃河交汇。Henryk Sadura / Alamy Stock Photo
但在今年3月,新的证据再次出现。阿姆斯特丹大学的Sander Woutersen团队采用了完全不同的思路,他们尝试了另一种使水降温时停止结冰的方法:防冻剂。他们所用的防冻剂有着和水相似的分子结构,能够溶解并混合在周围液体中。当混合物降温时,它的密度出现突然变化。因为溶液和纯水的结构非常相似,他们认为结果表明水确实有第二临界点。普林斯顿大学的Pablo Debenedetti 也认为,这项工作支持了水由两相组成的观点,但对于这是否为最终结论,他仍持保留意见。
这项工作花了整整26年,而就在几个月之内,两组优秀的实验团队相继为Poole和Stanley的预测提供了坚实的数据。“科学就是这样有趣。”Stanley说道。
赋予生命的液体
如果这一理论是正确的,其影响不仅限于Nilsson和Woutersen在实验室中创造出的奇异形式。“这些讨论都可以上升到室温,也适用于生命。”Nilsson说。Debenedetti也表示同意:“这些效应的影响十分深远,不仅仅是临界点。水在周围环境中的特性的确反映了其过冷时的特性。”