在伦敦南岸大学的Martin Chaplin看来,水在低温下存在两种结构,能够很好地解释我们在室温和大气压下看到的水的奇特行为。比如,低于4°C的液态水密度比冰大这一事实,是因为加热使水的无序性下降,形成密度更大的结构;水的高比热容,则是因为吸收的能量使得水分子从一种相转变为另一种。而水压力下的扩散能力(例如在身体中),则是由于高压下无序结构的流动性在增加。
对于Stanley来说,这说明水对我们的存在而言十分重要,第二临界点处密度的巨大涨落可能是生命出现的原因之一。Debenedetti则在继续验证这一猜想。他现在正用计算机模型来标记蛋白质在不同温压条件下,尤其是第二临界点附近的行为。Debenedetti说他对在极端条件下蛋白质如何和两种密度不同的液态水相互作用极为感兴趣。
然而,首先要确定的仍然是这一结论正确与否。后续实验有可能彻底解决这个问题。Nilsson决定去往韩国找到第二临界点的确切证据。如果他能成功,那么水的神秘行为将变得清晰起来;而水本身,将变得比以往更加奇特。
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https://www.newscientist.com/article/mg23831800-100-h2oh-water-is-actually-two-liquids-disguised-as-one/
来源:环球科学ScientificAmerican