让中国人吃上放心肉
肉类加工行业是民生产业，是刚性需求，关系着百姓生活，但当前肉类行业的发展与群众对食品安全的期待还存在着一定的差距。“让每一个中国人都能吃上放心肉，吃得安心、吃得健康是我们努力的方向。”万隆说。
90年代起，双汇就率先引进了冷鲜肉生产线，把“冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营”的冷鲜肉模式引入国内，不仅防止猪肉的变味、变质影响食品安全，而且做到每头生猪都检验，确保产品达到合格标准，仅在这一项上，双汇每年就需要支付上千万的检验和无害化处理费用。为了不断提升产品质量，双汇还引进、吸收、消化世界先进的技术和设备，改造传统肉类工业，先后从美国、德国、荷兰等国家引进5000多台先进设备，把世界前沿的腌制技术、乳化技术、冷分割技术、保鲜技术应用到了中国肉类工业。
吃得安全，也要吃得美味。2015年，双汇将美国史密斯菲尔德的产品、技术、品牌引进中国，高标准建设郑州双汇美式工厂和上海双汇西式工厂，中国的消费者不出家门就能够享受纯正的火腿、香肠、培根。
“经过30多年的历练，双汇在全世界打造了中国肉类的名牌，未来我们还要继续擦亮民族品牌，让每一个中国人吃得安全、吃得美味、吃得幸福。”万隆说。
