原标题：良莠不齐，跟风小作坊纷纷关门，章丘将从严整顿市场
在《舌尖上的中国》第三季播出以后，章丘铁锅一夜之间蹿红，当地制作铁锅的家庭小作坊也遍地开花，然而铁锅的质量却良莠不齐，甚至出现了以次充好的现象。
仅仅过去了4个月，红极一时的网红章丘铁锅突然“遇冷”，不仅产品出现了滞销，甚至很多跟风的家庭小作坊也纷纷关门。
6月15日，生活日报记者实地探访了章丘区相公庄镇和普集镇部分生产铁锅的村庄，发现村里大部分手工作坊已暂停生产。
据了解，这些家庭小作坊大部分没办理生产经营手续，章丘区市场监管部门已经介入调查，并将进行严格的行业整顿。
《舌尖3》捧红章丘铁锅曾一锅难求
“十二道工序，十八遍火候，1000℃高温冶炼，36000次锤打……”2月19日晚上，央视纪录片《舌尖上的中国》第三季播出，讲述了章丘铁匠师傅传代打锅的故事，解说词用各种数字描述了手工制锅的匠心独运。
这部纪录片播出以后，章丘铁锅一夜间成为“网红”，瞬间刷爆了朋友圈，并登上了各大热搜榜。同时，“网红”章丘铁锅还点燃了网友的消费热情，为了购买一口正宗的章丘铁锅，全国各地顾客慕名来到章丘。
据了解，章丘区相公庄镇的省级非遗传人铁匠牛祺圣，一周内接待了近千人次，订单排到了2019年3月。
（原标题：章丘铁锅传人回应：宁可下架！也不降低品质！）据中国之声《新闻纵横》报道：《舌尖3》热播，一口铁锅迅速成为网络社交平台上的热门话题，它就是山东章丘臻三环铁锅。
