（原标题：章丘铁锅传人回应：宁可下架！也不降低品质！）
据中国之声《新闻纵横》报道：《舌尖3》热播，一口铁锅迅速成为网络社交平台上的热门话题，它就是山东章丘臻三环铁锅。这款手工铁锅成为网红后，网店销量已同比增长近6000倍！您可能会想，这店家不得乐开花啊？但事实却是不是这样，因为这每口锅可都是得纯手工一锤一锤地敲出来，完成这些订单不知道要敲多少锤，要消化到什么时候。
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面对海内外的海量订单，章丘臻三环铁锅不得不对外宣布，就像当年洛阳纸贵，如今“章丘无锅”！昨天下午，臻三环合伙人刘紫木接受中国之声记者专访，回应他目前的喜和忧。
敲打铁器，章丘手工铁锅制造分十二道工序，七道热锻，五道冷锻……
成为《舌尖3》的主角之后，章丘臻三环铁锅在网上商店销量就已同比增长近6000倍！除了山东本地人外，江苏、北京、广东等地的消费者也都蜂拥而至。“狂热”的消费者为求得一口章丘铁锅，竟守候在厂区门口。面对消费者“兵临城下”，臻三环合伙人刘紫木告诉中国之声记者，他们连续发布声明，表明手工铁锅完全不可能快速走量，呼吁公众理性消费，共同尊重匠人精神，不要让过火的市场使行业不健康成长。但刘紫木说，他们发现效果不太明显，然后干脆选择网店铁锅产品暂时下架：
我们也没有那么多货，就退货吧，我们能做多少就做多少。前几天我还积极呼吁，今天我也呼吁，但是我发现很难控制。你说是幸福呢还是烦恼呢，我觉得各种都有，实话实说还是很混乱的。
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山东章丘以打铁闻名。追溯到两千多年前的汉代，考古发掘就发现过大片冶铁业遗址。刘紫木说，章丘打铁文化传承的结果，是让当地仍有一批使用“最笨的古法”打造铁锅的老匠人：
