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团圆饭 叩响春节大门

2018-02-15 09:00:56    中国青年网  参与评论()人

不管你离家有多远、有多久,都会被一桌香喷喷的团圆饭召唤回来。美味佳肴里饱含的深情和祝福,让我们久久难忘

香港军营“大盆菜”

□ 刘笑伟

小“家”不圆大“家”圆。作为驻港部队的一员,在除夕之夜为已经回归祖国的香港“守岁”,令我们自豪终生

吃过很多次年夜饭,最难忘的是1998年春节那一次。

为什么难忘?因为地点特殊——“一国两制”条件下的香港;时间特殊——香港回归后的第一个春节;当然人物也特殊——我们这群中国人民解放军驻香港部队军人。

1997年7月1日,我作为驻香港部队政治部宣传处干事,和战友们一起冒着滂沱大雨进驻香港,亲眼见证了香港回归祖国那个庄严而神圣的时刻。很快,我们进驻香港后的第一个春节到来了。因为当时我是“单身干部”,连对象都还没有谈,就自愿让已成家的同事们回家过节,快乐地担负起在军营“守岁”值班的任务。

第一次在香港过年,还真是感觉很新鲜呢。香港是时尚之都,也是节庆之都。香港的春节,可以说“中西合璧”,既有中国韵味又具西方特色。比如,既有传统的花车巡游,也有美丽壮观的烟花汇演;既有传统的年宵花市,也有内地没有的“新年赛马”。用一句形象的话来讲,就是在香港过年,年轻人觉得挺古典,老年人感觉很新潮。

民以食为天,军人也不例外。我们最关心的,还是除夕之夜吃什么。这个话题,我们年前就开始讨论了。俱乐部副主任赵亮说:“吃饺子?”他的话刚出口,就被大家否决了:“哥们,我们这是在香港,怎么也得跟内地吃得不一样啊!”宣传处干事梁波在一旁深沉地说,香港人年夜饭喜欢吃“发菜蚝豉”,象征着“发财好市”。我插嘴说:“别想了,这些东西光听过,没见过,到哪儿去找原材料啊!”这时,大家七嘴八舌,有提议吃年糕的,但也因为“创意不佳”被否决了。

“吃大盆菜吧!”俱乐部战士王晖有了新的提议。他说,香港地道的大盆菜,由一层层不同的食材堆叠而成,有猪肉、鸡肉、海鲜和蔬菜等,找到一个大盆,层层摆好食材,再放到灶台上蒸。热气腾腾,象征战友情;围在大盆周围,象征团圆幸福,多适合战友共享啊!

大家都说这个提议好。食材都有,切实可行,关键是寓意也好。大家聚在大盆周围,不就可以吃上真正意义上的“团圆饭”吗?

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