五是立足方便、面向休闲，在跨界组合中引领消费。食品开发也有跨界很强烈的趋向，现在的流通形式发生了天翻地覆的变化。原来在中间环节有巨大的障碍，向互联网这些新的销售方式来突破，很多原来不做食品的人都兴高采烈的开始做食品方便食品。“美国最成功的例子是电脑科技工作者发展的雅培安素，引起电脑同行猛烈的共鸣，这个产品和这个公司获得Google5000万美元的投资。”饶平凡说。
六是细分领域、定制体验，产品形成差异化区隔。市场越发展，消费越成熟。饶平凡提到，生产条件特别好的企业，瞄准儿童、老年的市场。“人到老年肌肉控制不了的时候，本来是该往食道走的，最后进到肺里了，所以经常引起肺炎。老年人味觉和感觉跟年轻人差别非常大，唾液分泌也大量减少，味觉也大大下降。现在为这些老年人开发食品的时候已经到了。”
七是最简加工、回归自然，注重新技术应用。饶平凡提到，大家比较讨厌加工程序多的食品，更倾向于妈妈的味道。在外面能吃到的并不是真的“妈妈的味道”。现在方便食品可以通过技术加工，把食物的味道提升到自然的境界。
八是精细化、全自动化，装备提升向智能化迈进。方便食品行业的发展依托于装备的革新，今年机械设备的创新，自主化技术成果显著提升。“我听到正大两种包子，一个在青岛做的，一个秦皇岛做的，秦皇岛做的包子多了一道工序，在最后有一个爪子可以扭一下，变成手包的包子，这些设备都讲究到这个程度了，可以看得出来重大的发展。”
