李锦记（中国）销售有限公司渠道副总裁梁锦涛表示，李锦记一直是跟着消费者发展的趋势来改变我们研发新产品的路径，在全球几个地方都有研发中心和厨房，并借鉴马来西亚的研发中心对东南亚的调味料研发。他认为，创新要看看内部的需求，目的是为了企业掌握机会真正解决问题，所以最终的问题是成本。因此要考虑成本和消费者负担的部分是否能够对接起来。
旺旺集团生产运营处处长陈俊江表示，创新可能有很多种层面，一个是技术层面的创新，一个是运营上面的创新。在系统的创新里，包括电子化、屏保系统、网络、电商的创新。涉及到很多部门、很多单位，都需要去投入、整合。
克明面业股份有限公司研发中心副主任周小玲表示，创新与实际应该相辅相成，能够相互转换。另外，产品的安全和美味缺一不可，未来克明面业将会向健康营养的方面继续发展。
天津春发生物科技集团有限公司研发中心主任郝学表示，创新的根源和原动力在于目标细分市场重点目标客户的核心需求。基于这一点，所有公司创新项目分成两大类，一类是基于市场定制类的项目，另一类为规划类的项目，需要挖掘核心需求作为项目的起点来进行创新，核心还是要适应食品大的发展的方向的需求。
