焦点访谈丨合力打通“出山路”(3)

七百弄鸡养殖过程分散、小农经营，产品标准化、品牌化非常困难，没有好的标准，很难打造出与当地生态养殖环境、七百弄鸡优质品种相匹配的高端鸡品牌，产品卖不出好价格，销售量也不理想，产业持续发展难以为继。而这个局面仅靠当地养殖户和养殖企业的单打独斗很难改变。为此，江鱼的公司向粤桂协作工作队发出求助。

广西河池市大化瑶族自治县挂职副县长蓝亦辉：怎么来扶持企业呢？主要还是加强品牌的塑造。

如何打出品牌？经过考察，粤桂协作工作队决定把七百弄鸡纳入“圳品”体系。“圳品”是深圳高质量城市食用农产品品牌。经过对供深圳农产品安全认证，达到标准才能获得“圳品”认证。而只有获得了“圳品”认证，产品才有进入深圳广阔市场的资格。

想要加入“圳品”绝非易事，“圳品”对照国际标准，对产品从农田到餐桌都有一个高标准体系，实施审核、认证以及退出全链条监管模式，对企业要求非常严格。

广西汇君农牧公司董事长江鱼：我以前只是养鸡，现在你要把你的这个饲料入库的时候是什么型号，投放的时间、次数都要列好。

这只是对企业运行的管控，“圳品”有复杂地对产品品质进行控制的标准体系，对产品生产各个环节都有要求。

广西汇君农牧公司董事长江鱼：鸡喝的水必须经过净化，所以我们连鸡喝的水都是要送过去检验化验，不合格的话是要整改的。

江鱼说，当时自己这个“草根”公司的内部操作手册还都不完善，面对细致严格的高标准，团队产生了不同声音。

广西汇君农牧公司董事长江鱼：他就会觉得，这不是折腾我们吗？我们一辈子养鸡，也没有见过给鸡喝的水还要净化的。

公司多次开会动员员工说，深圳的高标准和经验是对大家的支持。特别是，指导制定标准的深圳标准促进会的工作人员也在倾力相助，带动大家共同配合。