续写春天的故事|湖北襄阳:牛肉面"煮"出大产业(4)

“对饮食行业来说，原材料供应是关键，我们将提升原材料供应水平，加快原材料示范基地和中央厨房建设。”余涛表示，相关部门将加强对原材料种养和加工的技术支持，统筹推进襄阳牛肉面原材料安全。力争到2025年，以襄州、枣阳、老河口为主的鄂北岗地优质专用小麦种植比例稳定在90%以上，肉牛养殖基地年出栏30万头；大力推进小麦、肉牛、油料、辣椒、花椒、大蒜、豆腐等生产加工基地建设；支持各类主体建设襄阳牛肉面产业中央厨房项目，原材料实行统一采购、加工、配送，提高襄阳牛肉面规范化经营水平。

同时，实施龙头企业培育工程，支持襄阳牛肉面产业链企业通过直营、加盟、分销等形式建设产业网络，扩大企业规模。“对首批在外地开展襄阳牛肉面旗舰店标准化连锁经营且有效运行一年后经市牛肉面办实地验收合格的，市财政将通过市工商联及外埠商会分别给予适当奖励。”余涛说。

“聂海胜在空间站说，回到地球最想吃襄阳牛杂面，这是对襄阳农产品品牌最好的宣传。我们要力争到2025年，襄阳牛肉面外出开店总数达到2万家，产业链上下游龙头企业100家以上，全产业链产值达到100亿元以上。”湖北省政协副主席、襄阳市委书记马旭明表示，要以襄阳牛肉面等区域公用品牌为龙头，加快打造农业全产业链，推动从“卖资源”向“卖产品、卖品牌、卖技术、卖文化”转变，促进一二三产业融合发展。（经济日报记者柳洁董庆森）