新华社广州12月11日电（记者霍思颖）黄首智对2016年的台风“妮妲”印象深刻：当狂风暴雨吹袭窗外，他在自己的啤酒实验室里收获了最满意的味道。

“那天的酒花香气就像台风一样猛烈，非常惊艳。”黄首智回忆说，“这款名为‘台风’的淡色艾尔精酿啤酒，也是我和珠海这座城市的记忆交集。”

黄首智是土生土长的北京人，来珠海前一直从事市场公关策划的相关工作，没怎么经历过真正的台风，但对精酿啤酒格外钟情。

2014年，已过不惑之年的黄首智决定和太太一起来珠海。“这里是太太的家乡，自然环境也特别舒适宜人。当时也是看准市场空白，希望能在珠海将自己喜欢的事情变成事业。”黄首智说。

熟悉黄首智的人喜欢叫他老黄，但在当时的精酿啤酒行业，他却是个新手。

同年8月，筹备不到半年的精酿酒吧开门迎客。开业那天的情景黄首智至今回想起来都有些难以置信，没做任何宣传，不到35平方米的小店被挤得满满当当，其中很多是外国人。

老黄起初有点纳闷，但没过多久，便找到了答案。

精酿酒吧所在的唐家湾镇，是珠海高新区的主园区。在这里，除了坐落着众多高科技企业，还有包括中山大学（珠海校区）、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院在内的多所高校。

“来店里的客人很多都是附近大学的外教，还有科技园区的外籍员工。”黄首智对他们中的许多人仍记忆犹新。

“有一位英国老师，第一次来找我聊了很久，说特别开心终于喝到家乡的精酿。第二晚又来，还带上了一大本纪念册，里面都是他在世界各地精酿酒吧喝过的酒瓶贴标和瓶盖。”老黄说。

开店初期，店里的精酿啤酒全部源自进口。在与客人们的不断交流中，黄首智开始萌发自己研发的念头，于是便出现了开头的那一幕。

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