放下行李,立马就开始品尝地坑院特色美食“十大碗”,据说当年慈禧太后和德宗皇帝曾在这里吃过这种十碗水席。其实这就是地道的农家饭,柴火蒸的馒头、炒的青菜都自带农家的田园味道。院里那台“七星灶”,让我想起了阿庆嫂那句“垒起七星灶,铜壶煮三江。摆开八仙桌,招待十六方”。“七星灶”又叫“过山灶”,由一排炉灶由低向高的七个灶眼串联而成,柴火在一头烧,热量穿过灶膛送到每个灶台。由于离火距离不一样,灶台火力大小也有不同,正好为厨师炒焖炖蒸提供了不同火候。遇上逢年过节或红白喜事,七八个菜一次性就可在灶上完成。
午休时我们去村里闲逛,向左走到曲村村委会,据说这是国内惟一“在地下办公”的村委会,黄色墙体挂着红灯笼,很是气派。向右行就是一个个走到眼前方显峥嵘的地坑院,有的已完全废弃、坍塌了,有的还冒着炊烟,但住的大部分都是老人。
高家地坑院男主人介绍说,他们夫妻二人本来在城里打工,2012年返乡经营家里的地坑院,当时政府第一次补助2.8万元,第二批又补助4.2万元,到2013年完全修好共花了26万元,其中贷款18万元。“我们3年就还清了贷款,去年是经营地坑院的第4年,有10万元利润。今年装修又投入了18万元……”三门峡有黄河湿地公园和天鹅湖,每年11月是游客看天鹅的好时候。“来我们这里过年、拍雪景的人也很多。”男主人说。
那天下午,我坐在地坑院老旧的小方桌前喝茶,心想:地坑院不仅是家族血脉亲情的凝结,更是一种仰望天空的生活态度。
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第二天吃完早饭,我们离开地坑院一路向西,中午抵达陕西临潼县,住在离兵马俑很近的客栈。遗憾秦陵博物院景区给我的总体感觉还是“到此一游”,一、二、三号坑走马观花而过,看兵马俑群像,只能脑补金戈铁马或《古今大战秦俑情》的场景……