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△手工槌打出的潮汕牛肉丸,肉质细腻。(总台央视记者王鹏飞拍摄)
“绣花”功夫:让城市留下记忆
作为有着1600多年历史的文化古城,潮州拥有文物景点1300余处,总书记当天所看的一桥、一楼、一街,是其中的典型代表。
△广济桥(总台央视记者邢彬拍摄)
历史文化是城市的灵魂。习近平多次强调,要本着对历史负责、对人民负责的精神,传承历史文脉。2018年10月,习近平在广州考察西关历史文化街区永庆坊时说,城市规划和建设要高度重视历史文化保护,不急功近利,不大拆大建。他当时提出,要更多采用微改造这种“绣花”功夫,注重文明传承、文化延续,让城市留下记忆,让人们记住乡愁。
△枫溪瓷烧制技艺是国家级非物质文化遗产之一,这是作品《榕树盆景》。(总台央视记者张晓鹏拍摄)