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中国东北城市里的“德国味道”(2)
今年60岁的威廉·雷尔夫来自德国巴伐利亚州明德尔海姆，1995年在西门子威迪欧汽车电子有限公司任技术经理的他第一次来到长春，就爱上了这座城市。不过，雷尔夫也有自己的小遗憾：在长春很难吃到地道的德国面包。
在吉林长春一家德国餐厅后厨，厨师在烹饪德国香肠。新华社记者许畅摄
“中国的面包有点软，而且太甜了。”他说，面包是德国人的日常主食，但彼时在长春吃到的面包与他习惯的口味相去甚远。于是，一项“副业”开始在他脑海里筹划。2008年，雷尔夫与妻子在彩织街开了一家名为迪巴斯克的德国餐厅。
餐厅隔壁是一家德国啤酒坊，店老板叶俐宏是长春最早的德国啤酒代理商。叶俐宏在德国籍妹夫的帮助下学会了不少德餐技艺。香脆的猪肘、鲜美的酸菜、浓郁的啤酒，吸引不少德国客人来此一解乡愁。
“今年受疫情影响，好多德国朋友还身在国外，没法品尝我的手艺。不过在长春的德国朋友们依然常来相聚。”叶俐宏说。
让德国朋友们感到亲切的，除了德餐还有汽车。在长春的马路上，高尔夫、速腾、奥迪等德系品牌车随处可见。
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