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京城老字号餐企多措并举防疫情保供应(2)
据了解，地安门马凯餐厅所属北京华天饮食集团公司1月22日就部署了相关工作，具体要求包含禁止采购一切活体动物，增加对员工的检测频次，做好体温记录；操作员配戴口罩和食品专用一次性手套上岗，及时更换口罩；设立专职消毒员，每天对餐厅、后厨、库房、办公室及宿舍至少3次集中消毒，对前厅收银台、地面、门把手、餐桌及桌布等部位消毒增加频次，做到随保洁清理随消毒等在内的十六项二十多条举措。
据悉，除了严格按照市政府通知精神助力疫情防控外，华天旗下同和居，同春园，惠丰饺子楼，庆丰包子铺，二友居等品牌纷纷加大外卖窗口和线上外卖供应力度，同和居，惠丰饺子楼，二友居等不少品牌还推出减免配送费措施，以引导消费者在家就餐减少外出频次，降低感染几率。
“在我们多项举措引导下，通过外窗口，送餐到家，线上外卖等渠道消费的顾客明显增多，昨天一天光购买外卖半成品的消费者就有好几十个。不少消费者一买就是好几个，初一到初五的菜都备齐了，减少外出频次。”同和居经理张紫薇介绍。
(责任编辑：路子康 CN078)
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