“礼赞70年”系列报道之三十六

从短缺经济到供给侧结构性改革

1993年2月，国务院发布《关于加快粮食流通体制改革的通知》，粮油敞开供应，粮票正式退出历史舞台。

1993年春节前夕，上海华联商厦旗下6家超市一天内同时开业。上千种日用品和副食品摆满货架，拿钱购物的顾客排起长龙。

票证全面退场，超市全面登场，中国人迈出告别短缺、走向充足的一大步。

新中国成立初期，为了缓解全国粮食严重紧缺等造成的产需矛盾、供需矛盾，国家对城乡居民的生活必需品实行计划供应，按人口定量发行粮票等票证。1954年，城乡开始凭布票供应棉布，1955年，发行全国通用粮票，中国社会进入“票证时代”：吃饭要粮票、穿衣要布票、洗衣要肥皂票、烧火要煤票，买电器要购买证，最困难时连买火柴也要票。

票证背后是短缺。每人每月四两油、二斤肉，城市居民怕没票，更怕老家来亲戚，一个亲戚要吃掉一个人的口粮，家里就得有一个人饿肚子。每月到割肉的时候，人们专挑肥的买，因为肥肉回去可以炼油。

“饲料大王”、新希望集团董事长刘永好对粮票有着特殊而深刻的感受。

1982年，31岁的刘永好和三个哥哥一起，来到四川新津农村创业养鹌鹑。鹌鹑越养越多，需要的饲料也越来越多，但饲料必须凭票供应。当地农民因为养鸡有指标，可以领到饲料票。刘永好不算农民，只能四处收购农民用不完的饲料票，换成鸡饲料后再加工成鹌鹑饲料。

这个矛盾在刘永好转战规模更大的猪饲料市场后，愈发明显。“买粮食要票，没有粮票就买不到玉米等原料。”刘永好绞尽脑汁想办法：先把鹌鹑蛋拿去换鸡蛋，鸡蛋卖了以后，凭鸡蛋票去粮食局买饲料粮。同时，有些农民会将富余的粮食拿到市场上卖，刘永好就天天去抢购这种“议价粮”。

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