2008年，全球粮食危机爆发，国际粮价暴涨超过45%，全球粮食储存跌至30年的最低点。在这场危机中，中国牢牢守住18亿亩耕地红线和95%的粮食自给率，从容地应对了国际粮价波动，保持了粮食供应的稳定。在当时和随后的一段时期，中国力保国内粮价稳定，为世界粮价企稳作出突出贡献。事实证明，中国没有对世界粮食市场形成冲击，也没有对发展中国家的粮食进口需求形成竞争威胁。

在“一带一路”倡议的实施中，中国粮食技术正在走进沿线粮食短缺国家，助力他们生产出更多粮食。派出人员最多的中国—尼日利亚南南合作项目，被誉为“全球农业南南合作的样板”。尼日利亚农业和农村发展部部长奥杜·奥贝赫来华时曾高兴地告诉经济日报-中国经济网记者：“在中国的支持下，我们农业已经取得了长足发展，现在已经是非洲最大的水稻和玉米生产国。相比以前，大米进口量降低了90%。”

中国对其他发展中国家解决粮食安全问题也产生了很好的外溢效应。近年来，我国在全球近100个国家建立了农技示范中心、农技实验站和推广站，先后派遣农业专家数万人次，帮助这些国家培养了大批粮食技术人员。

2018年11月份，全球农业南南合作高层论坛在湖南长沙举行。论坛期间，联合国粮农组织总干事格拉齐亚诺接受经济日报-中国经济网记者采访时说，过去40年，中国始终积极参与南南合作，已是联合国粮农组织加强南南合作的最大贡献者。作为全球最早实现联合国千年发展目标中减贫目标的发展中国家，中国在消除贫困和饥饿方面有不少经验可以共享。在农作物种植、灌溉及水产养殖、农业机械化等方面为发展中国家提供了宝贵的技术援助。

超级杂交稻是中国对世界粮食安全的突出贡献。中国工程院院士袁隆平有一个杂交稻全球梦，“全世界有22.5亿亩水稻，如果有一半种上杂交稻，增产的粮食可以多养活4.5亿人”。如今，超级稻占国内水稻总种植面积的三成，比其他品种亩均增产137.6斤，在印度、越南等国家推广达9000多万亩，平均亩产比当地优良品种高266斤。不久前，袁隆平团队在阿联酋热带沙漠实验种植水稻获得成功。未来，水稻有望覆盖阿联酋10%以上国土面积，不但能提升其粮食自给能力，而且有望改善当地生态环境。

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