冰箱
夏天食物易变质，冰箱的使用率大大提高。但吃了冰箱内不新鲜的食品，可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。另外，贪凉吃冰箱里刚拿出来的东西，也容易引发胃肠不适。
健康关键词
食品摆放位置
冰箱冷藏室门架处温度最高，靠近后壁处温度最低；上层较暖，下层较冷；保鲜盒温度最低。
因此，门架处适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品；
冷藏室上层
适宜储存熟肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等；
冷藏室下层
可储存剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。
保鲜盒
位于冷藏室最底部，湿度最大，比较适合存放绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。
储存时限
鲜蛋冷藏30～60天，熟蛋冷藏6～7天，牛奶冷藏5～6天；
鱼类冷藏1～2天，冷冻90～180天；牛肉冷藏1～2天，冷冻90天；肉排冷藏2～3天，冷冻270天；香肠冷藏9天，冷冻60天；鸡肉冷藏2～3天，冷冻360天；
罐头食品未开罐冷藏360天；花生酱、芝麻酱已开罐冷藏90天；咖啡已开罐冷藏14天；
苹果冷藏7～12天；柑桔冷藏7天；梨冷藏1～2天；熟西红柿冷藏12天；菠菜冷藏3～5天；胡萝卜、芹菜冷藏7～14天；
