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揭秘“北京服务”密码:丰富场馆运营优势,走到哪里都是主场

2017-09-13 16:29:59  千龙网    参与评论()人

据介绍,北辰团队对外要对接18个指挥部,对内对接建设、运营、设计、施工、服务等十几家单位、调度两个场馆的数千名保障人员……要把这么多家单位和人员都组织协调起来,成为多条管理“中枢”神经的交叉点,实力担当是最好的说服力。

3月29日,北辰厦门会晤团队抵达厦门当晚,他们就进入了工作状态。凭借专业的能力和丰富的经验,北辰团队仅用3天时间就制定并确定了整体工作倒排计划,涉及工程、服务、培训、物资、演练等多方面工作。

刘克介绍,作为会晤主会场的厦门国际会议中心,自2009年建成以来并未举办过如此重量级的活动,同时,场馆以及许多设备设施出现了老化,这对场馆改扩建提出了更高的要求。不过这并难不倒经验丰富的北辰会展团队,北辰会展抽调旗下6家单位共14名相关专业骨干精英,以全方位的专业技术和经验,结合实际情况对工程改造提出了全方位的建议。同时,工程团队以服务为主线,根据以往的经验,从会务接待到工程系统安全运行等角度迅速按照区域、专业进行逐一排查,针对音视频、空调、电梯等设备提出几十项建议和整改要求,其中需整改的问题就高达1740项。

很多以往不为人注意的小细节,被工程团队的火眼金睛发现。工通过到现场查看图纸、检查设备,程指导组敏锐的察觉到场馆缺少备用制冷机,这样一来,加上改扩建增加6000平米的面积,制冷机明显不够用。在北辰会展团队的建议下,场馆增加了1台制冷机,为会场营造出适宜的温度。

在厨房改造方面,北辰工程和国家会议中心行政副总厨陈宝明、法国大厨费得利两大专业团队共同合作,建议扩大了冷荤间、增设了单独的水果间,保证了食品的安全生产和卫生标准。此外,厨师团队还根据当地餐饮特色,通过以往个性化的餐饮服务,细化了厨房流线,从菜品出餐到宴会厅,争取不超过5分钟,最大限度地保证食品的温度和口感。

物资准备滴水不漏体现绿色风范

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北辰会展工作人员检查物资保障。北辰集团供图千龙网发

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