流言内容:大家去买眼镜时都被推荐过“防蓝光眼镜”,不管是给孩子买还是自己买,这种眼镜好像都成了必选。戴了它对眼睛好,甚至还能预防近视。
真相解读:防蓝光眼镜不是必需的。首先,由于部分防蓝光眼镜底色偏黄,对于正处在生长发育期的儿童,可能会影响其视觉发育,因此不建议日常戴防蓝光眼睛。其次,防蓝光不等于防近视。目前还没有蓝光导致近视的直接证据,因此不必过分担忧所谓的“蓝光危害”。此外,成人也不需要额外的防蓝光措施。如果出现视疲劳等症状,为保护眼睛,可以采取减少连续用眼时间、减少睡前使用电子产品、避免在背景光线较差的环境下玩手机和看书、每隔20分钟远眺以休息眼睛的措施,这些都能很好地保护眼睛。
4。流言标题:调和油不好
流言内容:很多人一看“调和”字眼就觉得调配的肯定不好。不光是油,总会觉得人工调配的东西都不好。
真相解读:从设计初衷来看,调和油是一种很好的油,可以经过科学配比提高油的营养价值和使用性能。调和油是将几种油按照一定的比例调配制成的油脂,油脂中不同的脂肪酸会使油脂的性能不同。食用油是能量和脂肪酸的重要来源,一般来说,食用油中含有的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸(即必需脂肪酸)比值为<1∶>1∶1较合适。为了获得丰富的脂肪酸,中国膳食指南建议经常更换食用油的种类,这时调和油就是一种比较好的选择了。购买调和油时只要看清配料成分,选择正规渠道购买即可放心食用。
5。流言标题:“非油炸”更健康
流言内容:油炸食品犹如“洪水猛兽”。我们经常看到商家强调“非油炸食品”,因为非油炸食品很健康,可以放心食用。
真相解读:“非油炸”不一定健康,关键要看配料和工艺。首先,非油炸不等于无油,很多非油炸食物添加的食用油并不少。其次,非油炸不等于低脂肪,以方便面来说,油炸和非油炸相比,脂肪含量可以相差1倍多,但对于薯片而言,非油炸和油炸的脂肪含量相差不大。另外,非油炸不等于加热的温度低,非油炸的工艺如果温度高、时间长,依然存在营养破坏的。因此不能因为“非油炸”就敞开了吃。
6。流言标题:输液能预防脑卒中