在食品领域,总有些让人意想不到的恶劣行为。3月22日,媒体报道云南富源县一火腿店经营者秦某在库房内喷洒农药“敌敌畏”,导致待售火腿残留严重超标。早在2003年,央视《每周质量报告》就曝光了金华多家企业用敌敌畏浸泡火腿制作“反季节腿”的事件,导致金华火腿销量暴跌80%,行业损失超过2000万元。

同样在3月22日,央视《财经调查》报道,在山东临沂、重庆等地的水产市场,一些不法商贩为了降低长途运输和装卸过程中的损耗,向活鱼水箱中添加麻醉剂,让鱼进入“休眠”状态,减少挣扎和掉鳞。为节省成本,这些商家直接用工业酒精勾兑“三无”丁香酚类麻醉剂,几瓶盖就能麻醉几千斤鱼。这些被工业酒精和“三无”麻醉剂处理过的鱼,经过短暂充氧“复活”后,被当作“新鲜活鱼”销售至餐馆、菜市场,最终端上餐桌。工业酒精中的甲醇难以代谢,可能残留在鱼体组织中,食用后对人体造成潜在伤害。“三无”丁香酚等物质未被列入水产养殖允许使用名单,也无残留检测标准,形成执法盲区。

食品安全问题再次引起公众关注。有网友感慨:还有什么是安全的,能不能给出一个安全能吃的名单?三聚氰胺事件让人们意识到,食品安全不仅是技术标准问题,更是企业道德问题。因此,《食品安全法》于2009年出台,并在2015年进行全面修订,2018年和2021年又进行了修正,试图用法律约束道德。镉大米、罐车混装等问题显示食品安全问题从企业扩展到整个链条。制度开始全链条监管:从农田到餐桌,从生产到运输。然而,只能应对已知的风险,无法预知未知的恶意。
福建三明永安市的一个水库大坝建设项目近日引发广泛关注,被曝出存在严重的偷工减料问题。目前,当地政府已经成立了专项调查组,并派遣工作人员前往现场进行核查
2025-12-01 08:58:20博主为防止火腿生虫,云南富源县一火腿店经营者秦某在库房内喷洒农药“敌敌畏”,导致待售火腿残留严重超标
2026-03-23 07:33:34商贩销售毒火腿获刑近日,央视曝光有鱼贩在运输中为方便装卸、不掉鱼鳞,竟用含丁香酚的“三无”麻药,甚至勾兑工业酒精来麻醉活鱼
2026-03-23 10:31:23这种麻醉活鱼或危害肝肾近期,“麻醉鱼”引发消费者担忧。网传视频中,商户向鱼池撒入“鱼麻药”,一池活蹦乱跳的鱼很快安静下来,部分鱼甚至翻肚漂浮,仿佛进入“沉睡”状态
2026-03-23 16:44:07重庆回应活鱼被麻醉