研究找到更适合国人的“黄金吃法” 东方膳食模式减脂护心
提到健康餐，很多人想到的是水煮鸡胸肉、水煮菜、沙拉轻食或者戒掉主食。但这样的饮食方式很难长期坚持。最近一项发表在《自然》子刊上的研究为我们找到了一种既能享受美味又能减肥的“黄金吃法”。
这项研究由浙江大学公共卫生学院和中国疾病预防控制中心营养与健康所等机构共同完成，追踪了近9000名国人长达6年。研究发现，“东方膳食”模式不仅适合国人体质，还能将心梗、脑卒中等重大心血管事件的风险降低22%。
“东方膳食”模式有以下好处： - 专减肚子上的“坏脂肪”，降低中心型肥胖风险17%，减少内脏脂肪堆积。 - 保护心血管，降低重大不良心血管事件的风险22%。 - 优化肠道菌群结构，提升身体代谢状态。
“东方膳食”并不复杂，主要包括多吃蔬菜、水果、海鲜、全谷物、坚果、奶制品、鸡蛋等公认的健康食物，以及淡水鱼、淀粉类块根/块茎、豆制品、食用菌等我国特色食材。同时，应少吃精制米面、红肉和加工肉制品、油炸食品，并尽量不喝酒。
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