刘文祥表示对违规门店从重处罚鸭肉冒充牛肉被严查

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2026-03-17 08:24:28 海报新闻

刘文祥表示对违规门店从重处罚鸭肉冒充牛肉被严查！刘文祥麻辣烫在福建多地门店存在食材以次充好、食材标注不规范的问题。据报道，一些门店在外卖平台上将鸭肉标注为牛肉销售，如“肥牛卷”标注为肥牛/牛肉，“喷火牛扒”和“麻辣肉片”标注为牛肉/猪肉，实际均为鸭肉。这些涉事门店外卖月销量均达数千单。

九派新闻记者联系到刘文祥麻辣烫的工作人员，对方表示上述情况系个别门店存在，已要求相关门店停业整顿，并取消与部分加盟商的合作。该品牌每年都会对全国数千家门店进行检查。厦门市场监督管理局也表示会依法处理此事。

北京市京师（武汉）律师事务所余昊律师分析称，涉事门店用鸭肉冒充牛肉的行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国反不正当竞争法》，构成生产经营掺假掺杂、消费欺诈与虚假宣传。鉴于涉事门店外卖月销量高，或已达到生产、销售伪劣产品罪立案标准。

据调查，部分门店被指出问题后，店员口头答应如实告知消费者，但继续误导新顾客。供货商透露，纯牛肉卷价格为28元/斤，而鸭肉卷仅7元/斤，部分商家为追求利润选用鸭肉卷。3月14日晚，多地市场监管部门突击检查刘文祥门店，部分涉事门店已被要求立即整改。

余昊律师认为，企业总部对多地门店系统性违法难辞其咎，至少面临行政处罚风险，管理存在重大过失的应承担民事连带责任。对于已经购买“假牛肉”“假猪肉”食材的消费者，建议优先适用《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条退一赔十的标准，最低可获赔1000元。消费者可通过投诉举报、民事诉讼等方式维护自身合法权益。

此前，厦门市湖里区法院联合区市场监管局发布消费维权十大典型案例，其中一个案例是对挂“牛头”卖鸭肉的商家进行查处。执法人员发现某烧烤店冰箱内存放的“小肉串（牛肉味）”配料表显示为鸭肉，而外卖平台详情页面却显示主料为牛肉。最终，经营者被责令改正违法行为，没收违法所得人民币427元，并罚款人民币450元。相关部门强调，消费者有权知道商品的真实成分，从而自由选择想要购买的产品。

(责任编辑：0882)

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