上海小南国(03666.HK)卖掉8家餐厅后,沪上门店集体闭店。2月9日,多家上海小南国门店均已关门,甚至没有留下任何通知。当天,上海小南国股价一度下跌8.33%,收盘时跌幅为2.78%,报0.035港元/股。
上海财经大学数字经济研究院副院长崔丽丽表示,近年来,餐饮业特别是中高端餐饮业面临消费意愿下降态势,上海小南国的餐饮业态和商业模式趋向于老化,人力、场地等高成本使其难以为继。
记者走访了位于陆家嘴正大广场的上海小南国正大店,发现该餐厅大门紧闭。门上贴着由物业方发出的“顾客告知书”,称因设备维护暂停营业。然而,物业人士透露,合同到期可能是闭店的真实原因。
同处于小陆家嘴的上海小南国国会店也已关闭,东方滨江大酒店电梯不再停靠7楼。北外滩来福士店同样大门紧闭,门口菜单尚未撤去。中午时分,大众点评显示上海小南国在上海的近20家门店均歇业或暂停营业。
上海小南国品牌创立于1987年,以经营上海本帮菜闻名,曾在全国十余个城市拥有门店。2012年,该公司在香港上市。据财报显示,2023年和2024年,公司营业收入分别为4.51亿元和3.14亿元,亏损额分别为4717万元和8505万元;2025年上半年,营业收入为1.02亿元,亏损额为1825万元。
崔丽丽指出,小南国推出的产品既不能满足精致体验,又无法实现高性价比,定位尴尬且缺乏创新。在当前情绪价值消费及多业态模式的发展趋势下,小南国的餐饮业态和商业模式趋向于老化,叠加高成本使其难以维持。
1月8日,上海小南国宣布拟向Yam Shan Shan女士出售小南国(香港)餐饮集团有限公司100%股权,总代价为10万美元。此次交易完成后,上海小南国仍会保留其中两家门店,并将品牌改为“Ching Ching”。不过,这10家小南国餐厅目前均处于歇业或暂停营业状态。
上海小南国的集体闭店不仅是一个品牌的挫折,也是传统餐饮企业面临的共性结构性压力的集中爆发。崔丽丽认为,这一事件可能会引发投资者、消费者乃至行业内部对同类传统正餐模式的可持续性产生质疑。传统餐饮业需转型为“多线作战”的全能选手,适应快速迭代、数据驱动的新竞争环境。同时,应加大数字化运营人才引进力度,提升会员运营、私域流量运维、供应链数字化及精细化数据分析能力。
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