盒马回应把水仙当百合发货致人中毒品控问题再引关注

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2026-01-28 11:14:08 界面新闻

近日，有消费者在盒马平台订购鲜百合，收货后却发现为水仙球，食用后出现呕吐、腹痛等中毒症状。这一事件再次引发网友对生鲜平台品控问题的关注。

消费者周女士称，1月2日她在盒马mini门店下单购买了鲜百合，由家中老人代收。但盒马送来的并非鲜百合，而是外形相似的水仙球。老人不知情的情况下用水仙球煮汤并和孩子饮用后，相继出现头疼、肚疼、头晕和剧烈呕吐等症状。

报道指出，盒马相关工作人员表示，事发后已成立专项组跟进处理，并希望与周女士私下达成赔偿与和解。关于误配，其解释是水仙与百合包装相似，分拣员操作失误所致。1月28日，盒马方面回复称，第一时间联系顾客，了解到顾客于2日晚送医、3日已出院，随即成立专项小组全程跟进并制定补偿方案。目前，因双方对赔偿方案仍有较大分歧，相关事宜仍在协商中。盒马初步调查发现，系拣货过程中将同时段另一订单的水仙种球误放入该顾客包裹中。公司将积极配合相关部门依法依规承担相应责任，并已对相关流程进行整改，避免类似情况发生。盒马再次向受影响的顾客表示最诚挚的歉意。

行业人士分析，之所以出现上述失误，可能是因为超市食品与非食品区域未进行严格区分，平台仍需负主要责任。水仙球的鳞茎含有多种剧毒生物碱，包括石蒜碱、水仙碱、伪石蒜碱等，且毒性成分遍布球茎、叶片、花等全株。这类物质对人体的消化系统、神经系统、心血管系统均有强烈刺激和损害作用，且高温烹煮、浸泡等常规处理方式无法完全破坏其毒性，无法通过加工将其变为可食用状态。误食水仙球后，毒性发作较快，一般在15分钟至1小时内出现症状，轻度中毒以消化系统症状为主，表现为恶心、呕吐、腹痛等；若误食剂量较大，会引发中重度中毒，出现头晕、头痛、乏力、视力模糊等神经系统和心血管系统症状；极端情况下，严重呕吐腹泻会导致脱水、电解质紊乱，甚至引发呼吸、循环衰竭，危及生命。水仙球的外形与食用百合、大蒜、洋葱等鳞茎类食材高度相似，都是白色鳞片状球茎，尤其是未发芽的水仙球，肉眼很难与鲜百合区分。

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