“喝了五豆粥,糊涂四十五”,腊月初五堪称丙午马年来临前的一个重要时间节点,来到腊月初五年的味道就开始浓烈起来,而从腊月初五开始后的四十五天,也进入了民间年俗和讲究集中的一段时间,这个时候大家开始事事图个吉利,希望能够过个吉祥如意年。
腊月初五在民间有喝五豆粥的习俗,寓意就是能够聚拢五福,希望即将到来的农历新年,能够五谷丰登和五路发财,而且这天喝五豆粥也有驱邪避疫的寓意,还有就是腊月初五是纪念中国上古人物后稷的日子,因为其教会了人们稼穑,所以民间也认为其“五谷之神”,通过祭拜后稷来希望新的一年能够风调雨顺和五谷丰登。
腊月初五除了喝五豆粥以外,在饮食上也有说法和讲究,记得:2样不上桌,3样端上桌,五福临门,过个吉祥如意年。
明日腊月初五,记得“2样不上桌”
一,杀猪菜
进入到腊月以后,农村开始宰杀年猪请客吃杀猪菜,大家也通过这种方式联络感情,并且养猪户通过杀猪请客,来表达亲友对于自己一年来的感谢,而且农村一杀猪这年的味道也就一下升腾起来。
现在不光农村可以吃杀猪菜,很多人也喜欢购买制作杀猪菜的食材自己回家制作,比如把猪骨头、五花肉、酸菜和血肠炖上一大锅,这样在寒冷的冬天吃上一顿,热乎乎的特别舒服。
不过腊月初五在民间讲究不杀生和不要吃的过于油腻,因为来到腊月初五,正是大家开始迎接新年的时候,往后家里的食材越来越丰富,所以这天讲究吃的清淡一些,而观看宰杀年猪和吃杀猪菜,则有沾染血腥的不好寓意,因为这天讲究规避晦气和血腥气。