深圳一家4口喝汤致肝受损养生汤变伤肝水

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2026-01-21 09:17:18 环球网

近日，深圳市第三人民医院发布了一则消息，讲述了一家四口因饮用自采的“养生汤”导致肝损伤的事件。每到冬天，各类社交平台上总能看到许多关于“冬季养生”和“冬季进补”的帖子。在不少人看来，自己进山亲手采挖的食材就是天然无害的“滋补上品”。适当进补无妨，但切勿自行乱补。

最近，深圳刘先生一家四口就因为一锅自己采挖的“养生汤”全喝进了医院。事情源于一个“听说”，刘先生的家人听说“油甘树根”对身体好，觉得这正是天冷进补的好材料。他父亲去山上采了一些回来，洗净切片，耐心熬煮了一锅汤。全家人都喝了不少这锅透着“自然气息”的汤。

然而，惬意的滋补时光没过多久，麻烦就来了。恶心、呕吐的感觉先后找上了门，一家人肠胃翻腾，浑身乏力。刘先生的症状最为严重，一开始以为是吃坏了东西，没太在意。后来实在受不了了，他才来到医院就诊，检查发现肝功能明显异常：转氨酶ALT直接冲到1820U/L，相当于正常值的30多倍。医生系统排查后，反复追问近期饮食细节，刘先生这才回想起那锅特别的树根汤。医生建议所有喝过汤的家人都尽快检查肝功能，结果令人揪心：刘先生的父亲、母亲、弟弟三位家人，肝功能指标全部异常。

情况明确后，病情严重的刘先生和母亲被收入院，进行了系统的护肝治疗。医生团队为他们制定了详细的方案，通过输液和口服药物进行保肝、降酶，并密切监测病情变化。经过一段时间的精心治疗与护理，两人的症状明显缓解，指标稳步好转并已出院。病情相对轻的家属也在门诊接受药物治疗。

深圳市第三人民医院肝炎肝硬化科王方主任提醒大家：“不能乱用药！”这里说的“药”不仅包括药店买的西药，还包括那些未经安全检测的野生植物和偏方食材。很多人都有个误区，认为“天然的就是安全的”，可事实恰恰相反。许多野生植物本身含有天然毒素，这些成分可能直接损害肝细胞，常规烹煮无法去除。此外，有毒植物与可食用植物外形往往相似，非专业人士极易辨认错误。肝脏是人体的核心“解毒器官”，突然摄入大量未知且难解的复杂成分，会使其不堪重负，导致损伤。

为了远离“养生坑”，记住以下三点：不采不吃路边的、野生的、不认识的植物；偏方慎信，民间流传的“养生方”很多没有科学依据；不适即医，如果吃了不明东西后出现恶心、呕吐、乏力、尿黄等症状，请立即停止并尽快就医。进补本是好事，但安全是第一前提。保护健康，从相信科学、远离不明风险开始。预防中毒的根本办法就是不要随意采摘！

(责任编辑：zx0176)

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