市面上四寸蛋糕普遍售价五十多元,而河南一个村里的蛋糕店却只卖六元,即使是精装款也才十块钱,用的还是国产动物奶油,这个价格让人惊讶。
李大叔的蛋糕房开在自己家里,不用交房租。但位置偏僻,村里消费力有限,定价高了没人买,所以他把价格压到了最低。纸杯蛋糕一块钱一个,四寸基础款六元、精装款十元,六寸二十九块九,八寸五十元,这样的定价在如今的烘焙行业里非常少见。
虽然价格便宜,但大叔用料一点也不含糊。蛋糕用的是国产动物奶油加乳脂,口感细腻奶香足,水果都是本地批发市场新鲜采购的。十块钱的精装四寸蛋糕,光包装盒成本就要一块五,再加上奶油、面粉、水果这些原材料,利润其实很薄。
李大叔年轻时学会了做蛋糕,后来外出打工多年,因为要照顾家里的父亲,决定返乡重操旧业,刚开始并没有指望赚太多钱。没想到一段宣传视频意外走红,开业仅一个半月,订单就多到忙不过来,两个儿子见状都赶来帮忙,一家三口齐上阵打理小店。
现在小店主打裱花和水果蛋糕,城里少见的牡丹、荷花裱花样式,在村里特别受欢迎,顾客都说好吃好看还实惠。他们每天早上五点就开始工作,一直忙到晚上七点,一天能卖出八九十份蛋糕,三个人忙碌一整天,单日收入也就几百块钱。
很多人算过账,换成城里的店铺,加上房租、人工成本,这样的定价根本赚不到钱。大叔能坚持下来,全靠自家房子省了房租。他说做生意图的就是实在,用好料、定低价,让村里人花小钱就能吃上优质蛋糕,这份实在也让他收获了越来越多回头客。
真诚永远是必杀技,好产品加上良心定价,再偏的位置也能被人找到。大叔用手艺撑起了生计,也温暖了整个村子。像他这样兼顾孝心、手艺和良心,把平凡的小生意做得有温度,才是最让人敬佩的。希望这样的良心商家能被更多人看见,每个人都能在坚守初心的同时,收获属于自己的甜蜜回报,日子越过越红火。
近日,河南周口一家位于乡村的蛋糕店在社交平台上走红。这家小店以4寸精装蛋糕仅售10元、纸杯蛋糕1元1个的价格吸引了大量顾客,这些价格远低于城市中同款产品动辄五六十元的市场价
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