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女科学家携首例无肌间刺鱼成果走红毯 无刺武昌鱼将上餐桌

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2026-01-04 17:22:57  凤凰网

鲜美的武昌鱼因鱼刺多令不少食客望而却步，好消息来了！1月4日上午，2025年度湖北省青年科学创新奖获得者、华中农业大学教授高泽霞与团队成员携突破性研究成果——全球首例无肌间刺武昌鱼与草鱼，亮相湖北省科技创新大会红毯。据其介绍，预计未来两年内，无刺的武昌鱼有望走向市场、摆上百姓餐桌。

女科学家携首例无肌间刺鱼成果走红毯

今年43岁的高泽霞教授长期从事水产动物功能基因组与遗传育种研究。她带领鱼类分子设计育种与品质改良创新团队在国际上首次鉴定鱼类肌间刺发生关键调控基因，创建了完全自主知识产权的无肌间刺武昌鱼等淡水主养鱼类新品系培育技术体系，实现了种质和基因资源自主可控，全流程国产化。她先后在国际著名期刊和国际会议上发表论文100余篇，出版专著3部，授权中国/美国发明专利20余项，主持国家基金重点项目、国家重点研发计划课题等国家及省部级项目20余项。

“第一次走上红毯，感觉很兴奋、很激动！”高泽霞现场接受采访时，将湖北的创新环境比作沃土、雨露和阳光，“正是这样良好的生态，让我们的科研这颗‘种子’，能从实验室走向产业，迈出关键一步。”面对世界性难题——复杂的鱼类肌间刺，她带领团队攻关十余年，成功培育出全球首例无肌间刺武昌鱼和草鱼。

“能代表女性科研工作者走上红毯，我感到非常骄傲和自豪。”她表示，“女性同样可以在科研中发光发热，为产业进步、科技发展和更美好的明天贡献自己的力量。”当被问及公众关心的无刺鱼何时能上餐桌时，高泽霞表示：“无肌间刺武昌鱼上市还需要国家政策支持，并完成安全评价、新品种申报等一系列流程。我们正在加快步伐，积极推动，希望尽快让它走向市场。”

(责任编辑：zhangxiaohua)
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