
穿过申大爷的小店,顺着人流来到桥头,声浪陡然升高。55岁的闫香玲守着她的摊位,面前桥下是贾鲁河最拥挤的桥段。在这一千多个摊主里,闫香玲有着特殊的地位——她是这里第一个摆摊的人。“12月4日那天,听说河里出水了,我就搬着一件矿泉水来了。”闫香玲回忆,“当时这里全是荒草,连路都没有。村里人笑我傻,说:‘看个水还能看出钱来?’”结果,那件矿泉水不到一小时就卖光了。敏锐的闫香玲嗅到了商机。第二天,她拉来三轮车,支起了第一口锅。从最初的茶叶蛋、烤肠,到现在的炒凉粉、炒面、炒河粉,她的摊位像滚雪球一样越来越大。“现在不一样了。”闫香玲手里的铲子上下翻飞,锅里的豆芽和面条在猛火中嗞嗞作响,“周末人多的时候,光面条、河粉这些主食,一天能卖掉将近一百斤。连我也没想到能火成这样。”看着游客越来越多,作为“第一个吃螃蟹的人”,闫香玲还动员邻居们也加入进来。在她的摊位旁,现场剁馅的手工饺子、丝瓜瓤、梅豆角、红薯干、柿饼等农家货,被摆在最显眼的位置,也备受追捧。面对周围密密麻麻的竞争对手,闫香玲显得很大气:“我不怕别人抢生意。生意不是一个人做的,光我一家摆,那叫摊;大家伙儿都来了,这叫‘集’。只有这集市火了,大家才有饭吃。”

从桥头向下走,便是大集的核心——贾鲁河源头泉水复涌点。曾经的机井房已被推倒,白色的温泉水哗啦啦地持续涌出,热气腾腾。张文丽的摊位距离泉眼不到30米,横幅上写着:“河南大锅菜10元管饱”。她站在直径一米的大铁锅前,手里的长柄铁勺在褐色汤汁里用力搅动。锅里,白菜、豆腐、酥肉、粉条正咕嘟咕嘟冒泡。“刚出锅的,10块钱一碗,馒头随便吃!”她的嗓子有些哑。网上盛传在大集摆摊一天能卖七八千,甚至上万元。听到这个数字,张文丽不可置信。“一天一万?那是做梦。”她指着旁边的大铁锅算了一笔账,“一碗10块,想卖一万得卖1000碗。我这一锅顶多出100碗,一天煮三四锅就是极限了。”“而且这大锅菜讲究个饭点。”张文丽补充道,“基本半下午就卖完了,做得再多,过了饭点也没人吃。平时一天流水也就两三千,但这钱里还得刨去成本。”正说着,她的老板骑着电动车驮着菜,在人群中艰难穿行过来。“原本我们在上游三里村开炒鸡店,这两年店里冷清。为了生计,老板带着我们把战场转移到了河滩。”张文丽很坦诚,“这算是给上面的店‘续了一波命’。咱做生意不兴吹牛,这河水给了口饭吃,能挣个辛苦钱,比出去打工强。”

人群中,33岁的村民小武正指挥着一辆挂着“冀A”牌照的汽车倒车入库。“那是石家庄来的,那边还有安徽的,还有信阳的。”小武指着停车场里五花八门的车牌说。和老一辈人只盯着自家摊位不同,小武看到了更多。“以前村里静得吓人,晚上七八点就没动静了。我们这些年轻人,除了过年,平时根本不想回来。”小武看着眼前漫山遍野的人流,“现在你看看,不仅是我们村,周围这十里八乡都动起来了。”

为了接住这波流量,梨园河周边的几个社区和村庄都动了起来:河滩外围,原本属于邻村的几块荒地,连夜被大型机械推平,变成了能容纳上千辆车的临时停车场;上下游的河道边,几个村子联合出动挖掘机,忙着疏通拓宽,试图把景观带拉得更长;镇上甚至协调开辟了专门区域,作为公交车的临时接驳点,把游客源源不断地送进沟里。这场“流量”带来的改变,也重塑了这里的业态。如今的“梨园河温泉大集”,已经不仅仅是本地人的小打小闹。来自全国各地的商户闻风而动,带来了天南海北的特色:新疆的烤包子、长沙的臭豆腐、陕西的肉夹馍……甚至有商家专门运来了骆驼和小矮马,把河滩变成了临时的游乐场。

面对这突如其来的繁华,很多像小武一样的本地人开始思考更长远的问题:水来了,人来了,但怎么才能让人留下来?怎么才能接住这波流量?“咋样才能让大家觉得这儿值得来。”小武说,他们附近几个村的人经常在讨论,“这碗饭能不能端稳,还得看咱自己咋干。”


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