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冷藏酸奶渗出的水竟是精华还是坏了？

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2025-12-02 19:27:05  微博

冷藏后的酸奶表面渗出一层“水”，是坏了吗？其实这些“水”是酸奶中的营养精华乳清，主要含水分、乳清蛋白、维生素、矿物质和少量乳糖，不仅无害还富含营养。我们常见的风味酸奶饮品不是真酸奶，其营养含量远低于酸奶。

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