咖啡店回应一杯手冲咖啡卖12899元 稀缺性引发热议
咖啡店回应一杯手冲咖啡卖12899元 稀缺性引发热议。近日，上海BFC外滩金融中心一家咖啡店推出了一款售价12899元的手冲咖啡，每杯仅用13至15克豆子。这款天价咖啡迅速引发网络热议，有人调侃其“单价贵过黄金”，也有人认为“明码标价，稀缺即合理”。
据了解，这款咖啡选用的是2025年BOP（最佳巴拿马）标王咖啡豆，全球限量仅有20公斤，产自巴拿马著名的翡翠庄园。由于其稀缺性，导致价格较高。
在制作工艺上，该咖啡豆采用浅度烘焙，为充分释放其丰富的果香与口感层次感，门店仅采用手冲方式制作。每杯咖啡约使用13至15克咖啡豆，严格按照1克咖啡粉搭配15毫升水的比例冲泡，最终出品约200毫升。工作人员表示，这款咖啡豆成本极高且保鲜期有限，店内不会大量备货，目前仅剩十几克存货。由于存货紧张，大部分顾客需提前预约才能购买。
尽管定价高昂，购买这款咖啡的消费者并不多，但每月仍有固定顾客下单品尝。此外，在电商平台上查询发现，同款BOP瑰夏日晒组“标王”咖啡豆以限量礼盒形式销售，礼盒内含一罐50克标王豆及一罐50克黑标豆，售价高达22999元。产品详情页同样标注，该标王咖啡豆全球限量20公斤，进一步印证了其高价位背后的成本逻辑。
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