国内部分地区鸡蛋价已跌破3元养殖户面临亏损压力

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2025-11-27 13:12:35 大河报

11月25日，河南一位蛋鸡养殖户看着手机里的报价单，显得有些无奈：“出场价2块9毛5，又跌了。”近期，国内鸡蛋价格持续走低，部分地区已跌破“3元/斤”关口。在消费端，低廉的价格受到市民欢迎；但在生产端，养殖户却面临亏本。农业农村部数据显示，今年10月全国鸡蛋批发价与去年同期相比，降幅高达26.56%。

国内部分地区鸡蛋价已跌破3元

在郑州市纬四路农贸市场，摊主洪女士的摊位前，鸡蛋被整齐地码放在蛋托上，前来询价、购买的市民络绎不绝。“3块1一斤，随便挑！”她对顾客说。退休教师张阿姨表示，现在鸡蛋价格确实比之前便宜，家门口超市里才卖2.99元/斤，去年10月份时价格高点得将近4块钱一斤，现在一个月光鸡蛋钱就能省下十几块钱。价格的下行也悄然改变着年轻人的消费习惯。95后白领小陈一次性购买了两板品牌无菌鸡蛋，准备周末在家做蛋糕和蛋挞。

国内部分地区鸡蛋价已跌破3元养殖户面临亏损压力

与市民的轻松惬意不同，流通环节的商贩们则在“薄利多销”。农贸市场的洪女士算了一笔账：一天能卖出去三百多斤，从批发市场拿货，一斤也就赚个五六毛钱的差价。一天下来毛利不到一百块，再刨去摊位费和鸡蛋破损的，就是个辛苦钱。郑州万邦国际农产品批发市场的商户刘经理感受更为深刻，他们靠的是资金周转。现在价格低，下游的小餐馆、食堂采购量确实比以前大了，但利润空间被压得非常薄。每天盯着行情，就怕今天进了货，明天价格又掉一块。河南省发展改革委的价格监测数据显示，自10月下旬以来，全省集市和超市的鸡蛋零售价便稳定在3.1元/斤至3.4元/斤的区间内，低价运行已成为常态。

国内部分地区鸡蛋价已跌破3元养殖户面临亏损压力

降价的鸡蛋给产业链上游的养殖环节带来了成本压力。商水县养殖户赵师傅详细拆解了一斤鸡蛋的成本构成。他表示，最大的开销是饲料，占了七成以上。他们的料是自己配的，大概60%的玉米，25%的豆粕，剩下的是麸皮、石粉这些。今年玉米、豆粕价格虽然比最高点降了点，但饲料整体成本还是不低，每吨价格得2670元。他养了10万只鸡，一天下来能产9.3万枚蛋，折算下来足足一万多斤蛋。这么多鸡，一天大概吃11吨饲料，每斤鸡蛋的饲料成本就得摊到2块6。除了饲料，杂七杂八的成本也不少，包括包装、死淘、保健等。每斤鸡蛋的综合成本，光饲料和各项运营开销就到了3.03元。而今天收蛋的只给2块9毛5，这意味着每卖一斤就要亏钱。

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