中产最爱的装腔消费崩盘了?: 超级食物的健康幻觉

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2025-11-26 10:42:02 新浪

中产最爱的装腔消费崩盘了?: 超级食物的健康幻觉。最近，姜黄突然成为中产界的热门话题。这种被称作超级食物的食材迅速在各大超市和电商平台走红，盒马、山姆等超市纷纷推出以姜黄为主打的饮品，如姜黄生姜柠檬饮和姜黄柠檬汁，常常供不应求。甚至连燕麦奶品牌OATLY也推出了姜黄燕麦奶。今年双十一期间，“姜黄饮”的销量环比9月增长了14倍。

中产最爱的装腔消费崩盘了?

站在中产超市的货架前，随处可见超级食物的身影。姜黄饮虽然备受追捧，但其口感却并不出色。根据一位老吃家的经验，姜黄实在没有成为好喝饮品的潜质。尽管如此，好奇心驱使他还是购买了一瓶盒马的姜黄饮。这款饮料售价8.9元，仅100ml，但经常断货。为了买到它，他还额外购买了其他商品凑单。

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实际品尝后发现，姜黄饮入口辛辣，尾调酸涩，难以辨别姜黄的味道。尝试了各种网上推荐的喝法，结果依然不尽人意。尽管口感不佳，但姜黄饮因其健康属性而备受推崇。姜黄中的姜黄素具有抗炎活性，生姜和柠檬也有抗氧化作用。许多人认为这些成分可以改善皮肤状况和提升精神状态。

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然而，仔细查看配料表后，发现主打健康的姜黄饮其实含有大量的糖分。盒马姜黄饮每100ml含糖量高达19.6g，相当于200ml可乐的糖分。这使得一瓶小小的姜黄饮就能达到每日糖摄入量的80%。为了保证口感，许多姜黄饮都加入了大量糖分，但这显然与健康理念背道而驰。

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事实上，所谓的“超级食物”并没有科学依据或规范定义，只是富含某些营养成分的天然有机食品。几乎所有超级食物都能找到平价替代品，比如奇亚籽可以用核桃代替，巴西莓可以用紫甘蓝代替。而且，大多数超级食物饮品都存在价格昂贵、糖分过高的问题。

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超级食物的魅力更多在于其背后所代表的健康幻觉。现代人生活忙碌，缺乏时间和精力去精心计算每一餐的营养配比，而超级食物则提供了一种快速获取健康感的方式。一杯写着羽衣甘蓝四个字的饮品下肚，人们仿佛吞下了健康的幻觉，暂时忘却了生活的压力和焦虑。只要人们仍在忙忙碌碌寻找宝藏，超级食物永远有市场。

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(责任编辑：0882)

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