中华网 china.com

新闻

碱性水能调节人体酸碱平衡吗？

小 大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：
2025-11-07 14:09:06  央广网

随着“双十一”购物节进入倒计时，饮用水的销售大战愈演愈烈。此前因“能调节人体酸碱平衡”等说法走红的碱性水，销量再次走高。那么，长期喝这种水真能达到商家宣传的保健效果吗？




健康功能缺乏科学依据支撑




浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣在接受科技日报记者采访时介绍，目前在售的碱性水主要分三类，分别是人工添加小苏打粉调配的人工苏打水、通过电解工艺制作的弱碱性水以及天然弱碱性水，pH值在7.0至9.0之间。其中，小苏打学名碳酸氢钠，用其溶于水制成的弱碱性水，本质是碳酸氢钠的水溶液。电解质碱性水则是借助电解技术让水呈弱碱性。天然弱碱性水是自然形成的弱碱性水，含有钠、钙、镁等呈碱性的矿物质。人工苏打水通常入口会有明显的碱味，部分生产商会通过添加甜味剂和食用香精来改善口感，属于食品饮料而非饮用水。




针对碱性水能中和胃酸、降尿酸等说法，沈立荣明确表示，讨论这些功效不能脱离剂量这一关键前提。临床上，胃食道反流患者服用以碳酸氢钠为主要成分的强效抗酸剂时，每日需摄入约1.5克碳酸氢钠才能达到理想的中和胃酸效果。如果依靠碳酸氢钠含量为0.1克/升的弱碱性水达到同等效果，患者每天至少需要饮用15升，这在现实中显然难以实现。此外，适量饮水就能起到促进尿酸排出的作用，并非一定要通过饮用碱性水才能实现。




“目前，碱性水尚未像天然饮用水、矿泉水、纯净水等品类那样，被写入国家相关饮用水标准文件。”沈立荣说，更为关键的是，商家所宣称的碱性水的健康功能缺乏可考证的科学依据，本质上是商家为吸引消费者而编造的营销概念。

关闭

英、法、德、意等国联合声明 支持美方新计划需额外工作

英,法,德,意等国联合声明2025-11-24 08:27:03

6岁男孩发烧后竟然“变色”了：警惕肝脏损伤信号

6岁男孩发烧后竟然变色2025-11-24 08:26:37

首轮即生死战！U17亚预赛-中国VS巴林首发：邝兆镭先发，谢晋替补 中国队4球大胜开门红

首轮即生死战,U17亚预赛-中国VS巴林首发,邝兆镭先发,谢晋替补2025-11-24 08:26:22

航行警告:刘公岛东部水域实弹射击 历史与现实的对话

航行警告,刘公岛东部水域实弹射击2025-11-24 08:09:37

英国士兵用电子游戏提升战备水平 电竞大赛助力训练

英国士兵用电子游戏提升战备水平2025-11-24 08:19:05

石破茂再批高市：不能过一时嘴瘾 外交需谨慎

石破茂再批高市,不能过一时嘴瘾2025-11-24 08:15:58

媒体人：中国男篮集训队16分击败三外援的北控男篮 热身赛大胜提振士气

媒体人,中国男篮集训队16分击败三外援的北控男篮2025-11-24 08:23:22

一名日本陆上自卫队队员因涉嫌谋杀未遂被捕 东京音乐人遇袭重伤

一名日本陆上自卫队队员因涉嫌谋杀未遂被捕2025-11-24 08:00:04

高市既想对华倒打一耙又急于翻篇 日本右翼挑衅引发风波

高市既想对华倒打一耙又急于翻篇2025-11-24 08:11:30

高市错误言论引发外交危机如何收场 中日交流活动大面积叫停

高市错误言论引发外交危机如何收场2025-11-24 08:21:45

为防“蹭穿"新衣吊牌比脸大，央视揭秘电商商家无奈加装"巨型吊牌"原因 应对恶意退货

为防蹭穿"新衣吊牌比脸大,央视揭秘电商商家无奈加装"巨型吊牌"原因2025-11-24 08:19:49

6岁男孩发烧后竟然“变色”了：警惕肝脏损伤信号

6岁男孩发烧后竟然变色2025-11-24 08:26:37

回顾我国“航母之路” 迈入三航母时代

回顾我国航母之路2025-11-24 07:56:34

特朗普给乌克兰下了“最后通牒” 27日成和平计划期限

特朗普给乌克兰下了最后通牒2025-11-24 08:23:06

官方回应山谷现百米垃圾堆 生态灾难引发关注

官方回应山谷现百米垃圾堆2025-11-24 08:19:23

印度光辉战机坠毁真和美国有关系吗 发动机之殇引争议

印度光辉战机坠毁真和美国有关系吗2025-11-24 08:08:36

蔡正元：解放军黄海8天演习只是前菜 大国博弈的信号

蔡正元,解放军黄海8天演习只是前菜2025-11-24 07:57:36

首轮即生死战！U17亚预赛-中国VS巴林首发：邝兆镭先发，谢晋替补 中国队4球大胜开门红

首轮即生死战,U17亚预赛-中国VS巴林首发,邝兆镭先发,谢晋替补2025-11-24 08:26:22

俄乌28点计划将如何影响未来局势 7天倒计时牵动世界神经

俄乌28点计划将如何影响未来局势2025-11-24 08:08:19

沙特联：利雅得胜利4-1赛哈特海湾 C罗倒钩破门 菲利克斯传射 C罗读秒绝杀

沙特联,利雅得胜利4-1赛哈特海湾C罗倒钩破门菲利克斯传射2025-11-24 08:15:21

美国霸权又现神操作：缺席G20峰会，还要抵制、警告……暴露出霸权逻辑

美国霸权又现神操作,缺席G20峰会,还要抵制,警告2025-11-24 08:17:11

高市早苗尬笑 迟到的“服装外交”

高市早苗尬笑2025-11-24 08:03:40

Kanavi曾七夺LPL冠军 告别TES加盟HLE

Kanavi曾七夺LPL冠军2025-11-24 08:16:04

特朗普缺席，普京不到，中方已告知日本：G20不会晤高市早苗

G20大合照高市早苗夹缝中尴尬陪笑2025-11-24 08:01:24

6岁男孩发烧后竟然"变色"了 警惕肝脏损伤信号

6岁男孩发烧后竟然变色了2025-11-24 08:24:53

月消59元及以上移动用户专享:苹果iPhone 17 京东自营5299元限时补贴 领券立减200元

月消59元及以上移动用户专享,苹果iPhone17京东自营5299元限时补贴2025-11-24 08:21:31

中方禁令打出七寸 日本右翼突然内讧 经济反制剧痛显现

中方禁令打出七寸日本右翼突然内讧2025-11-24 07:59:09

网信郑州辟谣:网传"小乔地铁站小米 M7拿下8杀，创造单车最高击杀记录"为谣言！

网信郑州辟谣,网传"小乔地铁站小米M7拿下8杀,创造单车最高击杀记录"为谣言2025-11-24 08:13:43

乌克兰被迫"投降"？泽连斯基面临艰难抉择

乌克兰,被迫投降2025-11-24 08:17:38

印媒为何将光辉战机坠毁甩锅给美 政治博弈下的甩锅大战

印媒为何将光辉战机坠毁甩锅给美2025-11-24 08:07:18

全球首例！患者感染H5N5病毒病故 美华盛顿州报告首例死亡

全球首例,患者感染H5N5病毒病故2025-11-24 08:25:10

日网友说台湾若有事高市先去前线 民调数据引质疑

日网友说台湾若有事高市先去前线2025-11-24 08:01:41

英、法、德、意等国联合声明 支持美方新计划需额外工作

英,法,德,意等国联合声明2025-11-24 08:27:03

中国驻日大使馆：若日本有再次侵略的任何步骤，五常可直接实施军事行动！

中国驻日大使馆,若日本有再次侵略的任何步骤,五常可直接实施军事行动2025-11-24 08:03:18

防误删:华为鸿蒙 HarmonyOS 6.0.0.112再添新特性 卸载微信保留数据

华为鸿蒙HarmonyOS62025-11-24 08:13:14

相关新闻

主编邮箱
网上不良信息举报电话：010-56177181
关于中华网 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 版权声明 | 豁免条款 | 友情链接 | 中华网动态
版权所有 中华网