乱吃维生素患癌风险或增27% 盲目补充隐患大！在小区广场的长椅上，偶尔能见到熟悉的对话。“李阿姨，这两天可要坚持啊，这维生素补上了，人都精神点！”王叔一边递给李阿姨装着各色维生素的盒子，一边细数这些让他“恢复如初”的好处。然而，他们越吃状态越奇怪，反而出现了胃胀、腹部不适。体检那天，医生的一番话彻底打消了他们的侥幸心理。

很多人对维生素的认识还停留在“多补一定有好处”、“吃越多越健康”。超市和药店货架上的维生素片被抢购一空。短视频平台上，“补维生素防未病”、“三高必备健康神器”的宣传层出不穷。看起来，这已成了全民“刚需”。但最新的瑞士大型医学研究却给出了不同的答案：长期乱补，癌症风险直线上升。

2023年，瑞士苏黎世大学医院对1万多名中老年居民进行了数年跟踪调查，试图解开“维生素神话”的真面目。参与者分为日常均衡饮食组和自发服用维生素补充剂组。数据显示，后者出现肿瘤的概率比前者高出27%。不仅肝肾功能异常检出率上升，部分人还伴随皮肤发黄、尿液变泡沫等反应。随访时发现，不少人把维生素当成健康“灵丹妙药”，一补就是几个月，甚至“搭配”服用。事实表明：“看似被忽视的小习惯，正在拖垮你的健康防线。”样本中，服用补充剂三个月以上的人，肝肾功能警示升高17%；烟民长期服用β-胡萝卜素，肺部形成病灶的可能增长了近1/4；男性每日摄入高剂量维生素E，前列腺癌检测率狂飙22%。

其实，维生素确实是人体必需的微量营养物，参与免疫、代谢、细胞更新等关键环节。问题在于它的“微量”本质——正常成年人一日三餐不过分偏食，再加些新鲜蔬菜水果、全谷物、坚果、乳制品，已完全能满足身体所需。随着生活水平提升，国人普遍营养过剩而不是缺乏。协和医院的临床营养科主任表示：“除特殊人群外，一般无需额外补充。”大众对“补维生素”等于“补健康”这句话深信不疑，导致太多人走进了“越补越缺”的误区。维生素积累下来，反而逼着身体“超负荷运作”——既要不停代谢排泄，还得处理过剩部分给各脏器带来的副作用。每年因乱服维生素导致肝损伤、肾功能异常入院的人数不断增长。北京大学肿瘤医院科普手册中提到：长期大剂量维生素A，有人骨质疏松、皮肤干裂，有人肝脏功能崩坏，后期再诱发慢性肝病乃至肝癌。

回想李阿姨“拼补”的历程，开始时她觉得年纪大了，身体消耗快，自然容易缺乏就要补。后来听说邻居用“复合维生素片”精神变好，又跟风买过一些，早餐一个“多维”，午餐再配一次维生素A和E，还不忘睡前滴剂维生素D，觉得自己吃得才全乎。很快她发现入睡总是翻来覆去，有时候饭后恶心、嘴里还有股血腥味。体检后发现，李阿姨血清肝酶偏高，胆红素轻度上升。追问饮食习惯才知道，维生素补充已然超标。王叔因为近两月坚持“保健”，尿常规开始出现泡沫多、比重高，不得不乖乖停药两周，好在并没有造成难以逆转的问题。他对网络上铺天盖地的“养生秘笈”有了新警觉：“广告说一天一片健康到老，原来也不是人人都适合。”

瑞士研究告诫大家，特别点名了那四类“高危”维生素：β-胡萝卜素、维生素E、维生素A和维生素D。每一种都有其“加倍危险”。β-胡萝卜素本以为能护眼抗氧化，对烟民却如同火上浇油，长期补充让男性吸烟者肺癌风险增加19%；维生素E似乎能抗衰美肤，结果高剂量服用，前列腺癌悄然爬升；维生素A“大补”下肝损伤、骨脆折一并上门，慢性肝炎及肝癌发病几率高于日常人群；维生素D看起来是“补钙神器”，过个度却直接促发肾结石、高钙血症，中老年人尤其易“未查缺先补”，损失更大。全国多家三甲医院临床门诊回访显示，约有22.6%患者选择了“网红爆款”，但其中三分之一产品标签存在剂量虚高、成分未标明情况。这些家用补剂未经严格审查，反而让风险双重放大。

以2022年中国成年人健康调查报告为例，60%以上城市常住居民每日摄入维生素均值已超过国家膳食基本量。也就是说，普通人通过均衡饮食获取维生素已绰绰有余。卫生部门统计，每年因不规范服用或盲目“补全”的维生素补充剂引发健康问题的门诊量逐年上升。即便如此，仍有大量患者习惯性自购维生素复合片，未咨询专业医生。

健康之道从来重在适度和科学。日常生活只需保证食物多样、营养均衡，三餐尽量搭配新鲜蔬菜、蘑菇、胡萝卜、蛋类、牛奶和坚果，主食粗细搭配，完全可以稳稳地从天然食材中获取人体所需的大部分维生素。如果短期出现如皮肤脱屑、口腔反复溃疡、头晕乏力等症状，建议先到正规医院抽血检测微量元素和维生素水平，科学甄别需不需要补充，再由医师评估是否加量。如果确实要选补充剂，无论是维生素A、D滴剂，还是维生素E乳剂，务必查验产品包装上的国家批准标记，确认合法合规生产。同时保存发票及说明书，时刻留意身体微妙变化，若有不适立即停用并就医。

比起单靠补剂强“保健”，主动关注平日饮食和生活习惯才是“长久之计”。每天步行、保持体重稳定、不抽烟不酗酒，都是降低多种慢性疾病风险的有效方法。维生素补充剂绝非人人必需品，更不是躲避现代疾病的“金钟罩”。数据显示，选择天然食材作“基础保障”，比盲目追捧补充剂人群的肿瘤风险平均低12.8%。健康不能一蹴而就，科学才是守护身体的利器。维生素补与不补，决定权始终在自己手里。与其花心思钻研各种“保健神话”，不如踏实安心三餐、乐观生活、科学就医。毕竟谨慎少碰风险高的维生素，选择适合自己的生活方式，比任何补剂都来得实际靠谱。乱吃维生素患癌风险或增27% 盲目补充隐患大！