近日,“罗永浩吐槽西贝预制菜”事件引发广泛关注。有网友发现,截至2025年,西贝在全国62座城市拥有近400家门店,但在江西省却不见踪影。有观点认为,这一现象或与江西省深厚的“小炒”文化底蕴密切相关。
通过餐饮类APP查询发现,西贝在江西省内确实无任何门店信息。记者致电当地两家知名度较高的商场,工作人员均表示,商场内目前没有西贝餐饮店,此前也未曾引入,至于未来是否会规划入驻,暂未收到相关消息。西贝官方客服也确认,江西目前没有西贝门店,后续是否会入驻要看公司决策,目前暂未收到相关信息。
江西省烹饪餐饮饭店行业协会执行副会长兼秘书长涂先生表示,江西餐饮文化的核心特色是“现点现炒”,非常注重食材的新鲜和本土化。他解释说:“基本都是现点现炒,注重烟火气。”他还补充道,外地正餐品牌想在江西打开市场并不容易,除了火锅、烧烤这类偏年轻化的品类,外地正餐品牌很少能在江西站稳脚跟。江西菜的本土化属性太强了,而且“现点现炒”的模式很普遍——餐馆会把当天采购的食材直接摆在店内,客人看着食材选菜,新鲜度一目了然。
此外,涂先生提到,江西流动人口相对其他省份较少,且本地菜系丰富多元,如浔阳菜、客家菜、饶帮菜,南昌的豫章菜等,都有自己的鲜明特色。本地消费者对本土口味的认可度很高,这也在一定程度上降低了外地正餐品牌的进入空间。
近日,“罗永浩吐槽西贝预制菜”事件引发广泛关注。有网友发现,截至2025年,西贝在全国62座城市拥有近400家门店,但在江西省却未见踪影。这一现象可能与江西省深厚的“小炒”文化底蕴有关
2025-09-30 23:28:15西贝近400家门店为何缺席江西9月15日中午,西贝餐饮集团发布了一封致歉信。信中表示,公司深刻意识到生产工艺与顾客的期望存在较大差异,未能满足广大顾客的需求与期待。为解决这一问题,西贝承诺将在10月1日前完成全国门店的相关整改调整
2025-09-19 11:55:06西贝门店调整进展近日,有网友发帖称西贝推出“西贝请您吃饭”的活动。到店堂食的顾客,包括儿童,每人可以领取一张100元的代金券。9月24日,西贝客服表示活动内容属实,全国门店均可参与,目的是感谢顾客对西贝的支持
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2025-09-13 09:23:47西贝线下门店店长发声