鸡排哥6元的鸡排吃出60元的快乐 幽默摊主的经营智慧!近日,江西景德镇的“鸡排哥”在社交平台上凭借自带喜感的经营宣言吸引了大量粉丝,被网友称为全网最有原则的“鸡排主理人”。他有三大经营原则:四点半后不接待散客,因为四点半是学生放学时间;学生比散户便宜1元,而12点以后则贵1元,以此惩罚那些不坚定的选择;装鸡排的袋子永远敞开。他的口头禅是“请把你的塑料袋打开,我要的是速度,美味无需等待”。
即使顾客众多,“鸡排哥”依然能维持好现场秩序,并清楚记得每位顾客的需求。购买鸡排不仅能满足味蕾,还能提供丰富的情绪价值,因此他的小摊也从普通的摊位变成了当地的一个打卡点。
这让人联想到近几年爆火的一些街头幽默摊主,比如天水海英麻辣烫的大叔和淄博炒锅饼的小哥。他们没有精致的店铺装修,也没有复杂的促销活动,却通过张口就来的玩笑话和接地气的幽默互动,让顾客心甘情愿地排队。
“鸡排哥”的鸡排品质和口味也不错,但他能火出圈主要是因为他为顾客提供了额外的附加服务——幽默。这些摊主靠幽默“圈粉”,本质上是抓住了消费中的“情绪需求”。如今人们买小吃不只是为了填饱肚子,有网友评论说,在排队时听摊主说句玩笑能消解等待的烦躁,接过食物时被逗笑会让简单的餐食多一份快乐滤镜。
相比连锁品牌冷冰冰的“欢迎光临”等统一话术,摊主们带着烟火气的幽默拉近了与顾客的距离,让“买东西”变成了一场轻松有趣的互动,自然能让人印象深刻并反复光顾。
有些商家要么把“服务”变成机械的流程,要么靠打折促销吸引顾客,却忽略了“情绪共鸣”的力量。在售卖幽默服务的同时,严格的产品质量也是其火出圈的原因。对顾客来说,一句真诚的玩笑和一个干净的味道比优惠更能打动人心。正如网友所说,“吃鸡排花6块,听老板开玩笑赚60块的快乐”,这种用幽默营造的轻松氛围才是其背后最独特的“竞争力”。
街头小吃摊的烟火气里藏着最朴素的经营智慧,好的服务不仅是提供商品,更是传递快乐。当摊主用幽默打破陌生感,用玩笑拉近距离,顾客买到的就不只是一份小吃,更是一段愉快的体验。这正是“幽默摊主”能火、能留住顾客的关键,毕竟没有人能拒绝一个能让自己笑着消费的摊位。鸡排哥6元的鸡排吃出60元的快乐 幽默摊主的经营智慧!
10月8日,央视东方时空报道了江西景德镇的“鸡排哥”。他以6元不变的价格和始终如一的品质赢得了顾客的喜爱。炸鸡排的同时,“鸡排哥”还金句频出,这也成了他的特色
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