杨佳鑫、朱照垦夫妻经营着一家特别的馒头店,他们用巧手做出了50多种花样馒头。位于宁波市海曙区丽园北路的“馒小象”店里,各式各样的彩色馒头错落摆放,吸引了不少顾客。
这对“90后”夫妻曾是大厂员工,待遇不错但工作压力大。有了孩子后,杨佳鑫辞职,不久朱照垦也放弃了高薪工作,决定学一门手艺创业。朱照垦的父亲在温州有一家传统面点店,他回乡学艺后掌握了做面点的手艺。回到宁波后,二人决定创新,制作年轻人喜欢的花样馒头。一次偶然的机会,他们在二手平台淘到一份2元的“玫瑰花馒头”食谱,从此打开了新世界的大门。
2023年上半年,他们的花样馒头首次出现在“姚江里”的萤火集市上,受到年轻人的喜爱。每天摆摊一个多小时,能赚七八百元,这让夫妻俩信心倍增。7月份,他们盘下了丽园北路上的店铺。由于价格实惠、品质优良,许多老顾客都成了回头客,还自发推荐给朋友。彩色馒头采用天然食材提取颜色,既美观又健康,深受老人和小孩喜爱。他们的产品甚至吸引了省外的顾客,但由于运输时间长影响口感,最终只保留了近地区的销售。
创业过程中,夫妻俩遇到了不少暖心瞬间。一位客人迷上了他们的馒头,为所有产品拍摄了精美的写真,成为店铺最好的招牌。还有许多顾客帮助体验新品并提出改进意见。杨佳鑫感慨地说,正是这些人的支持照亮了“馒小象”的前行路。
去年,清风社区粥铺开业时,“馒小象”每天免费赞助馒头;过年时,他们还专门为社区高龄老人开发了一款新年限定“福包”馒头,获得好评。社区推出的“红立方街力站”品牌中,“馒小象”也成为首批成员之一。
如今,“馒小象”的蒸笼里不仅蒸着各种花样馒头,更承载着一对年轻夫妻的创业梦想和邻里间的温暖。
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