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15块钱的学生餐到底值多少钱 暴利背后的食品安全问题

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2025-09-19 17:30:46  洞见报告

最近的“上海学生餐”事件引起了广泛关注。起初，大家认为这只是菜量少、肉少的问题，但随着财新报道的发布，人们发现其中涉及的问题远比想象中复杂。

以一份15元的学生餐为例，火腿肠、青菜、米饭和馒头的成本加起来最多也就7元。这意味着每份餐有8元的利润空间。然而，学生餐本应是微利行业，让孩子吃饱吃好才是关键。

更严重的是，这些餐食的质量问题频发。先是虾仁炒蛋里出现沙子，随后又有家长反映餐食有异味，甚至导致孩子呕吐。这已经不是简单的质量问题，而是食品安全问题。

面对这种情况，相关部门却反应迟缓。记者联系闵行区市场监督管理局、教育局和卫健委时，电话要么打不通，要么被推来推去。这种冷漠态度令人不解，尤其是在上海这样一个高效的城市。

财新的报道揭示了更多细节。这家名为“上海LJ”的送餐公司长期存在问题，家长投诉无果。这家公司每天供应50万份餐，每份赚8元，月利润接近9000万元，年利润更是天文数字。尽管多次被投诉甚至因健康权纠纷被起诉，这家公司仍能中标并继续运营。

疫情期间，上海出现了许多保供企业，京东等专业物流却被卡在外。现在看到绿捷公司的操作，不禁让人联想到那些“熟悉的配方、熟悉的味道”。

孩子的午餐费用到底流向了哪里？这个问题不能只靠家长和媒体的努力。监管部门必须负起责任，孩子的健康和安全从来都不是小事。希望这一次，上海能够迅速采取行动，解决问题。

(责任编辑：0764)
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