媒体评网红面包店扔没卖完的面包高价浪费引争议

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2025-09-17 10:09:07 新民晚报

最近在社交媒体上，一则视频引起了广泛关注和讨论。视频拍摄于9月13日晚，在上海万象城里的一家网红面包店。视频显示，营业结束后，店员直接将一筐筐没卖完的面包扔进了垃圾袋里，场面令人震惊。

随后，前往位于静安大悦城的该面包品牌门店进行探访。临近闭店时，店内剩下的面包被集中到中间摆放，两边柜台空空如也。询问店员是否会在闭店前打折销售，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。店员还坦言，虽然觉得浪费，但这是公司的规定，只能照做。最终，那些剩下没卖完的面包还是进了大黑塑料袋。

实际购买后发现，这家网红店的面包价格不菲。网红人气款大奶酥售价20元一个，芝士猪扒堡售价26.8元一个，树莓奶酥吐司更是高达40元一个。随便挑了三个面包，结账时竟然要80元左右。经询问得知，面包都是当天生产制作的，最佳赏味期为两天。

如此高价的面包被大量丢弃，网友们纷纷表示心痛，直呼“太浪费了”。一些网友认为，面包店可以通过打折销售或捐赠的方式减少浪费。例如，网友@小漆建议这些面包可以打折出售。但也有人理解面包店的难处，网友@柠檬柠檬指出，如果低价销售，可能会有一堆人在低价时间段再来买，而且万一有人吃坏肚子，商家还得担责，多一事不如少一事。

网上搜索一下“卖不完的面包被扔掉”，就能看到大量类似视频。据统计，全球每年烘焙1.85亿吨的面包，其中有高达10%被丢弃、浪费。烘焙行业的食物浪费问题一直备受诟病。为了解决这一问题，一些新的思路和方法也在不断涌现。例如，有商家与精酿酒厂合作，把报废面包做成啤酒；还有类似“惜食魔法袋”这样的小程序，通过售卖盲盒的方式，将剩余面包低价处理给有需求的消费者。附近的一家面包房每天晚上会在饿了么平台上架面包福袋，开盲盒的感觉也不错。

面包店丢弃剩余面包的做法看似是企业的经营选择，但背后反映的是食品浪费和企业社会责任的问题。如何在保证食品安全和企业利益的前提下，尽量减少食物浪费？对于网红面包店的做法你怎么看？欢迎移步评论区留言讨论。

(责任编辑：zx0176)

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