罗永浩称西贝的事情告一段落 预制菜知情权获支持(2)
谈到为什么预制菜仍引发诸多争议时，新华社文章指出，最令消费者难以接受的是部分商家打着现做现炒的幌子，实际上是“微波炉厨房”。以预制代替现做，却按照现做现炒的价格收取费用，侵害消费者权益。根据2024年市场监管总局等部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中明确，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。事实上，更多理性的消费者并非反对预制，而是反对隐瞒和欺诈。
上海澄明则正（北京）律师事务所律师刘慧磊认为，有关部门应加快推动预制菜告知制度建设，鼓励餐饮企业在用餐区域的显眼处对预制菜使用情况进行标注，有条件的企业也可通过网站、App等为消费者提供查询渠道，充分保障消费者知情权。此外，需要为消费者提供畅通的申诉渠道，筑牢食品安全法律底线。对于欺骗消费者使用预制菜代替现炒等涉嫌侵权的行为，鼓励消费者留存购买凭证、食品样品等证据，积极维权。对于查实侵权的企业，应依法督促其对广告、标语等做出调整，并给予相应处罚。
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