2025年的白露节气将在9月7日下午16点51分41秒到来,这正是午后时光。老祖宗留下的农谚提到:“白天白露,单衣过冬;夜晚白露,冻死老牛。”意味着如果白露交节在白天,预示冬天可能较为暖和;若在夜晚,则可能是严冬。
这种靠时辰判断冷暖的古老智慧虽然听起来有些玄乎,但背后是农耕时代人们对自然规律的细致观察与生存经验的总结。白露这个名字来源于古籍《月令七十二候集解》中的描述:“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也。”简单来说,就是天气变冷后,夜间水汽凝结成白色的露珠,因此得名白露。
这个时节的天气变化十分有趣。白天太阳底下温度可以达到三十几度,但太阳一落山,气温迅速下降,晚上可能只有二十几度。早晚温差可达8℃甚至16℃以上,所以有“白露秋分夜,一夜凉一夜”的说法。早晚凉爽,中午却依然炎热,一天里仿佛经历了几个季节。
大自然中的动物对这种变化也很敏感。白露节气被分为三候:鸿雁来、玄鸟归、群鸟养羞。意思是大雁和燕子开始南飞,其他鸟类也开始储存食物以备过冬。
对于农民而言,白露是一个关键时期。俗话说“不怕白露晴,就怕白露雨”。因为这时许多庄稼如谷子、水稻、玉米正忙着灌浆成熟或等待收割。如果白露这天下雨,可能会导致之后雨水多,阴雨连绵。连续阴雨会影响庄稼的生长,籽粒不饱满,已成熟的庄稼也可能因无法及时收割而发芽或发霉。因此,有“白露天气晴,谷米白如银”的说法,晴天日照充足,昼夜温差大,庄稼长得好,丰收有望。
关于白露这天的雨,还有许多农谚。例如,“白露有雨会烂冬,白露无雨好年冬”,认为白露下雨预示着冬天雨雪多,道路泥泞;而晴天则预示冬天相对干爽。“白露有雨霜冻早”,表示白露下雨,霜冻可能来得更早。此外,“一场秋雨一场寒,十场秋雨穿上棉”说明秋雨会导致天气逐渐变冷。
今年白露交节在下午5点前,算作“早白露”。有谚语说“早白露,湿漉漉;晚白露,干巴巴”,意思是“早白露”之后可能雨水较多,地面常湿漉漉的;而“晚白露”则可能雨水少,土地干燥。
白露时节,各地农活繁忙。东北地区开始收谷子、高粱、大豆,并抢种小麦;华北地区忙着秋收和准备种植小麦;西北地区开始播种冬小麦;西南地区抓紧时间收割水稻和谷子,管理玉米和甘薯地;华中地区则要收水稻、摘棉花、收夏玉米,并平整土地为种麦做准备。经济作物方面,棉花要分批采收,秋茶正在采制。黄淮、江淮及华南地区的单季晚稻正扬花灌浆,双季晚稻抽穗,需做好田间管理。华南地区此时日照减少,降雨频繁,需要注意防治稻瘟病等病害。
白露还有一些传统习俗。比如“收清露”,据《本草纲目》记载,百草头上的秋露未干时收集,能治百病,止渴消饥,使人身体轻盈。此外,还有喝“白露茶”的习俗,这时的茶既不像春茶那么嫩不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是甘甜醇香。
这些农谚和习俗是老祖宗们长期观察自然规律并顺应天时的经验总结,虽然现代天气预报更加准确,但这些古老的话语中仍然蕴含着对自然的敬畏和智慧。
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