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“小甜水”扎堆 酒企盯上了年轻人 争夺年轻市场

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2025-09-06 21:56:02  财天COVER

白酒行业面临销售困境，上半年22家白酒类上市公司中有16家业绩下滑，甚至多家出现亏损。为应对这一现状，酒企们开始寻找新的突破口，继光瓶酒、啤酒之后，纷纷瞄准低度酒市场，试图吸引年轻消费者。

深处调整期的白酒行业急需破局之道。传统酒桌文化中，低度酒往往被调侃为“小甜水”。然而，如今低度酒成为新风口，尤其是20多度的白酒。8月底，五粮液与舍得酒业双双发布29度新品。五粮液推出了29度五粮液·一见倾心，并邀请邓紫棋代言，产品主打自我犒赏与品质社交两大核心场景。舍得酒业则推出29度新品——舍得自在，强调轻负担和更醇柔的特点。这些新品不仅在饮用方式上提供了多种选择，还针对年轻消费群体进行了创新设计。

除了这两款29度新品，还有更低度的产品。古井贡酒推出了26度年份原浆轻度古20。中国酒业协会秘书长何勇认为，中国酒业正在进入品文化、品价值、品生活方式的新时代，白酒悦己消费的“轻时代”已经到来。多家上市酒企也在积极布局低度酒市场，如洋河股份、水井坊、酒鬼酒和泸州老窖等。

低度酒并不新鲜，但近年来酒企推的主流产品一直是高度酒，低度酒只是作为补充。当前酒企集体降度，主要是为了迎合年轻人的口感。五粮液公布的一项调研数据显示，20岁至35岁的年轻人中，超过60%偏好低度酒。因此，酒企希望通过降度打破传统酒桌文化的固有印象，拓展更多消费人群和消费场景。

制作低度酒并不简单，需要保证酒体质量和风味。五粮液和舍得酒业都表示，低度酒对酒体的要求更高，必须保证降度后依然保持白酒风味。尽管如此，酒企仍不得不迈出这一步。中国酒业协会联合毕马威发布的报告显示，年轻化成为酒业发展新趋势，年轻消费者成为企业寻找细分市场的重要突破口。

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