猪价迎“开门红”，上涨“昙花一现”？供需博弈加剧

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2025-09-02 19:13:50 猪友巴巴

猪价终于上涨了。在国内生猪市场，8月份的猪价表现低于预期，尽管市场看涨情绪浓厚，升学宴增多、学生返校在即以及天气转凉等因素都预示着消费需求将有所回升。按照往年经验，养殖端通常会压栏增重，二育也会逢低入场操作。然而今年情况却大不相同，主要原因是产能过剩的压力。

母猪存栏影响10个月后的标猪供应能力。从24年5月份开始，母猪存栏逐步回升，特别是去年10-11月，母猪存栏增加至4080万头。因此理论上讲，2025年8-9月份国内适重标猪出栏将处于集中兑现阶段。随着气温下降，生猪食欲提升，适重标猪供应将进一步增加，生猪产能也将进入集中释放期。

8月份养殖端出栏情绪高涨，官方调控产能使得集团猪企减重出栏情绪较强，规模猪企挺价不及预期，认卖积极性偏高。社会面猪场由于标猪价格持续走低，标肥价差不足，中大猪表现较差，加上高温持续导致生猪育肥料肉比较高，市场挺价心态不足，社会面猪场出栏积极。南方地区生猪疫病风险较高，加之9月份生猪跨区调运新规施行，进一步增加了出栏情绪，导致月内生猪供应明显过剩。

需求方面，近期需求逐渐回升，屠企开工率不断上调。尤其是进入月末，受下游市场备货影响，屠宰场日均屠宰量创下阶段性新高，样本屠企开工率逐步回升至31%左右，需求支撑增强。但由于养殖端出栏情绪较高，供需双增局面下，屠宰场采购难度一般。猪肉价格上涨乏力，屠企毛白价差仅有-4元/公斤，主流屠企仍面临较大亏损压力，压价意愿强烈。

综上所述，在供需因素影响下，近期猪价呈下降趋势。不过，随着月末到来，市场情绪支撑增强，头部猪企出栏节奏减慢，供应过剩压力减轻。同时需求跟进增强，市场白条购销积极性回升，猪价呈现逆势偏强走势。但受供应前景过剩压力影响，猪价反弹空间有限。

最新消息显示，受屠宰调价影响，预计9月1日外三元标猪报价为13.87元/公斤，市场情绪偏强。后市需关注购销节奏变化，特别是集团猪企出栏节奏的变化。

(责任编辑：0882)

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