外卖之后，大厂鏖战硬折扣零售巨头“狭路相逢”

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2025-08-12 11:26:04 新浪财经

外卖之后，大厂鏖战硬折扣零售巨头“狭路相逢”！外卖战场的余烬未熄，美团、京东、阿里又在硬折扣赛道上短兵相接。近日，盒马X会员店即将全部停业的消息引发了外界关注，与此同时，盒马CEO严筱磊称将会在今年新开100家盒马鲜生。过去半年，盒马NB的门店数量也从200多家增长至超300家。

近两年，盒马主动调整经营策略，聚焦于盒马鲜生和盒马NB两大核心业态，除了盈利目标之外，还希望进一步挖掘下沉市场的潜力，培育新的“第二增长曲线”。

不过，硬折扣赛道早已硝烟弥漫。近日，美团旗下“快乐猴”首店将于8月亮相杭州，目标是打造千店规模；京东则在去年就推出了“华冠折扣超市”切入折扣零售赛道，8月还将在江苏宿迁河北涿州等地连开5家大型折扣超市。永辉、家家悦、物美等连锁超市巨头以及鸣鸣很忙、万辰集团等零食巨头也开始积极发力硬折扣赛道。再加上奥乐齐、山姆等一批海外玩家，硬折扣赛道正上演一出“八大门派围攻光明顶”的零售大戏。

当各大玩家都试图在价格刀锋上开辟出新战场，谁有机会分到更多的“蛋糕”？

去年以来，线上线下的零售巨头们纷纷挤入硬折扣赛道。“折扣店”并非新鲜概念，我国首家折扣百货连锁店“上品折扣”成立于2000年；疫情期间，以销售临期产品为主的临期折扣店也曾野蛮生长。目前来看，我国折扣零售业态大致可分为三类，分别是以“上品折扣”、唯品会为代表的品牌特卖；以好特卖、嗨特购为代表的软折扣连锁，以及如今零售巨头积极布局的硬折扣连锁。

以“低价”为卖点的折扣店越来越受到零售巨头们的青睐，一方面是因为折扣零售市场极具发展潜力，另一方面是因为它契合了当前的市场需求。大众的消费观念已逐渐趋向理性化。最初，临期折扣连锁店凭借“低价清库存”的核心逻辑切入市场，但随着消费逻辑从“被动省钱”转向“主动选优”，以及零售企业供应链能力的迭代升级，折扣零售的业态边界不断拓宽，全品类硬折扣模式因此而诞生。

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